幼儿园中班食品安全教育的三个教案
不要乱吃。
活动目标
1.通过真实案例和生活场景让孩子知道随便吃的危害。
2、提高自我保护意识和处理安全事故的能力。
3.引导孩子乐于探索、交流和分享，激发孩子的想象力。
4.教育孩子养成做事认真，不马虎的好习惯。
5.培养孩子养成良好生活习惯的意识。
要准备的活动
1，真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《吃饭的时候》《为什么肚子会痛》；情景表演《美味的鱼》
2、图片:(被老鼠和苍蝇咬过的食物。过期食品。腐烂的食物。假冒伪劣食品。未清洗的食物)
3、每组一个小篮子(附图片，如:孩子边走边喝水；吃饭时大笑；吃很多冰淇淋；把铅笔放进嘴里，等等。)
4.一颗铁五角星，120应急录音，一段轻音乐。
活动过程
首先，激发兴趣
1.播放120的急救录音。老师紧张地问:怎么回事？(小朋友互相猜)
2.老师亮出小铁五角星，故作神秘:“你想知道发生了什么吗？就从这个小铁五角星开始吧。”
二、真实案例“五角星卡气管”进入。
老师解释:这是一个真实的故事:有一天，5岁的龙龙突然咳嗽，无法呼吸。他不能躺下或坐下。很不舒服。爸爸妈妈担心死了。焦急的父母在医院叫了救护车。最后，经过一位经验丰富的老医生检查后，医生从他的喉咙侧面取出了一颗大铁五角星。医生说五角星卡的地方一般检查很难发现。幸好爸爸妈妈及时赶到，不然就有生命危险了。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于痊愈了。医生告诉龙龙:“以后，你一定不能把一些危险的东西放进嘴里。”
讲述后，提问:
1，龙龙的身体舒服吗？
2.龙龙的父母怎么样？
3.医生从他的气管里取出了什么？为什么会这样？
4.医生对龙龙说了什么？
5.你知道还有什么东西特别危险，不能放进嘴里吗？
老师感慨:在电视上看到这个真实的故事，心里和龙龙爸爸妈妈一样着急。龙龙怎么会把这么大的五角星放进嘴里呢？幸运的是，爷爷巧妙的技术救了龙龙。希望所有的孩子一定要记住这个教训，千万不要随便往嘴里塞东西。
第三，深度观看课件和现场表演
1，课件《吃饭的时候》
内容:孩子们在吃饭的时候，有的在开玩笑，有的在扔米饭，有的在玩玩具，嘴里含着米饭跑来跑去。
老师和孩子边看边讨论:孩子这样做，对吗？为什么？
教师参与演讲:人在吃饭的时候，宝宝会经过气管，然后到胃里。如果一边吃饭一边说话大吵大闹，宝宝会走错路，很容易噎着。严重时，婴儿会因为无法呼吸而死亡。所以孩子吃饭喝水一定要安静，不要开玩笑，不要打架。
2.课件《你的肚子为什么会痛》
内容:有一天，妈妈把东东从幼儿园接回家。东东坚持让妈妈买香肠吃，她只好给东东买了两根。冬冬马上就吃了。冬冬回家的时候，看到篮子里有很多草莓。我抓起它们吃了。我妈说:“冬冬，等洗干净了再说。”“我不怕脏。”冬冬吃了很多。晚上不知道为什么冬冬的肚子疼的厉害。
看后讨论:
小朋友，冬冬的肚子为什么会痛？告诉我，你是怎么做到的？
看图:
(1)被老鼠和苍蝇咬过的食物。
(2)过期食品。
(3)腐烂的食物。
(4)假冒伪劣食品。
(5)未清洗的食物。
分析对比:你吃过这些东西吗？说，这些东西为什么不能吃？
总结:街边的烧烤食物特别不卫生，吃了容易致癌。吃水果前一定要洗干净。购买食品时，一定要有质量安全标志，保证食品在保质期内。一些被老鼠苍蝇咬过的腐烂、变质、假冒伪劣的食物是不能吃的，否则就是食物中毒。
3.老师和孩子们配合现场表演美味的鱼。
内容:今天是星期天。明明的妈妈买了一条大鲤鱼。用葱油做了一道美味的鲤鱼。明明闻到了香喷喷的味道，吃了起来。妈妈说，明明，别急，把鱼刺清理干净再吃，明明却急了。突然，鱼刺卡在了他的喉咙里，明明哭了起来。妈妈安慰明明，带他去医院后，医生阿姨帮他取出鱼刺。
提问:
我应该怎么吃鱼？
(2)鱼刺卡在喉咙里怎么办？
儿童* * *总结:儿童吃鱼时，一定要仔细清洗鱼刺后再吃。一旦鱼刺卡住，孩子不要哭，因为越哭，鱼刺陷得越深。你要赶紧告诉妈妈或者老师，带你去医院治疗。
第四，“判断对错”的游戏逐渐进入。
分组玩游戏:
1.上幼儿园的时候，没有生病的小红坚持让妈妈帮她带药去幼儿园。
(用课件展示动画的儿童专家提醒:)没生病的时候，不要随便吃药，否则对身体有伤害。而且爸爸妈妈不能吃药，可能会中毒，后果很严重。
2.邻居的小弟弟给了他的小妹妹一个小果冻吃。
(用课件展示动画的儿童专家提醒:)小朋友有没有听说过很多小朋友因为吃果冻卡住喉咙而死的？我们小孩子尽量不吃果冻，就算想吃也要先用勺子打碎再吃。尤其是幼儿一定不能吃小果冻。
3.夏天来了，天气太热了。我喝了饮料，吃了冰淇淋。
(用课件展示动画的儿童专家提醒:)虽然夏天天气很热，但是尽量少吃冰淇淋，因为冰淇淋太凉会让肚子宝宝不舒服。
4.小孩拿了一个玻璃球，放在嘴里玩。
(用课件展示动画的儿童专家提醒:)玻璃球是危险品，不要含在嘴里玩，容易造成危险。
动词 （verb的缩写）业务活动的合并
1，请把小筐里做的不对的图片挑出来说原因。
比如孩子走路喝水的时候很容易呛到。
2.老师巡视观察孩子，引导孩子互相讨论，主动操作。
六、老师和小朋友* * *布置“不要乱吃”主题墙
1.老师们迅速在主题墙上画出笑脸和哭脸。孩子们在主题墙上的哭脸里张贴活动后不正确的图片，在主题墙上的笑脸里纠正图片。(伴随轻音乐)
2.老师鼓励孩子们在主题墙上画其他不能吃的东西。
3.老师鼓励孩子继续发挥想象力和创造力，设计了“不要乱吃”的互动小标语。
4.老师一边阅读，一边整理孩子的语言，写在主题墙上。
比如早上请家长和孩子配合老师摸、看、查、问。
请家长和老师注意孩子的安全。
孩子们不把危险的东西带进公园。
午睡前，口袋里没有异物。
孩子要少吃冷饮和果冻，不要往嘴里塞东西。
注意饮食安全。
活动目标:
1，了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时的安全注意事项。)，并学习正确的吃法。
2、明白吃饭的时候不要包饭包饭，细嚼慢咽对身体好，吃饭的时候不要说话。
3.加强孩子的安全意识。
4.探索和发现生活中的多样性和特点。
5.大胆说出你的理解。
活动准备:
挂图
活动流程:
首先，老师通过与孩子交谈引出活动主题。
1，老师:小朋友，你平时喜欢吃什么？零食是我们孩子最喜欢的食物。你吃过什么零食？
引导孩子回答。
2.老师:刚才孩子们说了很多他们爱吃的零食。除了零食，我们还要吃蔬菜。孩子们，你们吃了什么？
老师引导孩子用心回答。
第二，引导孩子了解吃饭时可能遇到的危险。
老师:孩子们，你们明白了吗？食物很好吃，零食也很好吃，但是如果我们吃的时候不注意，就会很危险！
2.老师讲了一个饮食不当造成不良后果的例子。比如有的孩子因为吃果冻窒息，有的孩子中午吃饭含着饭睡觉。
第三，让孩子发现饮食不当带来的危害。
1，老师:现在，孩子们，吃饭的时候要注意什么？
2.老师要引导孩子说说自己吃饭时有哪些不正确的方式，应该怎么做才能避免危险。
3、老师总结:吃饭时嘴里不能含米饭，吃鱼时要细嚼慢咽，防止被鱼刺卡住；如果汤太烫，你应该等一会儿再喝。只要我们细嚼慢咽，吃饭时多加注意，这些危险就不会发生。
第四，展示挂图，进一步了解食用时需要注意的安全。
老师:小朋友们，请看一下这幅图中有什么信息。图上方有什么提醒我们吃饭时要注意的？
2.引导孩子仔细观察图片，用自己的语言谈论。
3.老师总结:细滑的食物要一小口一小口的嚼碎再咽下去。吃水果要及时把核吐出来，吃带刺的食物要细嚼慢咽，等稍微凉一点再吃过热的食物。
五、老师引导孩子回顾总结这一天活动的信息，期望孩子在日常生活中养成良好的习惯，注意食品安全。
绿色食品
活动目标:
1，初步了解“三无食品”，过期食品，明白吃这些食品会危害身体健康。
2、可以参考生产日期和安全标志购买安全健康的食品。
3、增强生活中的食品安全意识，提高自我保护的潜能。
4.培养孩子敏锐的观察能力。
5.探索和发现生活中的多样性和特点。
活动准备:
1，活动课件。
2、一些食物，一些牛奶。
活动流程:
一、了解三无食品。
(PPT第1页)你看，这是谁？懒羊羊为什么哭？(小朋友猜猜为什么)
老师:懒羊羊哭了，因为它很不舒服。我们能做什么？老师总结:对了，如果感觉身体不适，去医院检查一下，这样可以保持我们的身体健康。
老师:懒羊羊也来医院了。我们来听听医生是怎么说的。(打医生的话，)
老师:为什么懒羊羊不舒服？(孩子根据录音回答)
老师:以前是懒羊羊吃了三顿不舒服。你明白三种食物是什么吗？
老师:我们来听听医生的介绍。什么是三无食品？(播放录音)教师出示相应的单词卡，介绍三无食品，帮助幼儿理解其含义。
老师:生活中哪三种食物比较常见？(讨论)
老师播放路边摊和摊贩的视频。总结:路边摊和摊贩一般是找不到吃的。孩子不要去路边摊买菜。
第二，学会如何购买食品，了解过期食品。
老师:买菜要注意什么？(儿童讨论)
老师:老师带了一段视频。请仔细观察视频中的大叔买菜时注意了什么。(播放视频)
老师:叔叔买菜的时候仔细观察了什么？(PPT演示)
老师:老师给孩子们准备了牛奶。请看牛奶的包装，寻找这三个标志。(儿童操作)
老师:你找到了吗？你明白这些标记的意思吗？让我们一起来听吧！(点击牛奶图片上的音箱)
老师介绍过期食品配牛奶。
老师:有这么多买食物的方法！老师还把这些方法变成了童谣。你想听听吗？(播放儿歌录音)大家一起说说吧！
第三，尽量购买安全的食品。
1，我们的孩子懂买菜的方式，懒羊羊还是不懂！要不要把这个好方法告诉懒羊羊？
老师:懒羊羊还是生病了。我们去看望病人时应该准备些什么？老师总结:你们都是关心别人的好宝贝。
老师:你看，我们教室里有很多食物。请每个孩子选择一种食物作为给懒羊羊的礼物。在选择食品时，一定要注意安全标志和生产日期！当你选好礼物后，请把它拿到你的座位上，和你的好朋友谈谈。
老师:谁愿意介绍一下你选择的食物？(单个儿童介绍)
2.相互核对验证和选择的结果，如有错误及时纠正。
3.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊之家)
活动扩展:
家庭教育:和家人一起去超市买菜，继续学习食品安全知识。
知识拓展:了解一些有机食品和绿色食品。