麻辣烫和冒菜有什么区别？麻辣烫和冒菜哪个好吃？
这个世纪之谜难倒了每个人
“真的，问个世纪谜题，麻辣烫和冒菜有什么区别？百度了一圈后越看越尴尬。”这是微博上网友“穿越青”的一个偶然提问。没想到这个问题让大家先陷入了深深的沉思，随后各方人士在网上唇枪舌剑。记者看到，这条微博在短时间内已经引起了3万多次转发，近4000名网友在网上讨论，人气大概可以达到一个小型的学术讨论网站。“作为一个诚实的成都人，我无法第一时间回答！于是，我赶紧向度娘求助(百度)……”成都一些地道的网友甚至感到“惭愧”。
记者看到网上的解释是，冒菜起源于成都，有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，如今已经成为继火锅、麻辣烫之后，风靡全国的强势新一轮川菜。麻辣烫是起源于川渝地区的传统小吃，麻辣烫也是吸收了麻辣烫的优点而改良的。是川渝地区最具特色和代表性的川味。很多网友看了百度的解释后还是一脸不解。他们不是一个东西吗？
麻辣烫和冒菜的区别
冒菜是麻辣烫的升级版，味道很不错~ ~ ~
相似之处:
1，都是辣的。
2、被火锅底料煮熟。
3.用料差不多，有莲藕片、薯片、青笋、木耳等各种素菜，也有牛肉、鸭肠、肝干等荤菜。
方法一:配米饭吃吗？
“我相信麻辣烫的卖家从来没有问过你，同学，你要米饭吗？”网友“天津博大师”的回答简单粗暴。
是否配米是最简单的辨别方式之一。很多人说，冒菜需要米饭，而不是麻辣烫。
方法二:多汤少汤，能喝汤吗？
汤多汤少也是很多同学认为的区分因素。麻辣烫的汤比冒菜的多。很多地方的麻辣烫都可以喝汤，但在冒菜就不行了。
方法三:自己吃或者一起吃。
上海一位网友给出的区分方法是看大家一起吃饭还是单独吃饭。他说那里所有的麻辣烫都是一个人端上来的，冒菜可以单独吃，也可以集体吃。
火锅族谱遍布网络。
在讨论这个问题的时候，因为都是辣，大家都不自觉的想到了火锅，那么终极世纪问题来了。火锅，麻辣烫，冒菜，串串香，冷锅串串，姬伯...两者有什么区别？
随后，一张火锅族谱图传遍网络，以火锅为原点，总结出了冒菜、串串香、冷锅串串等延伸。
根据吃货们提供的信息，可以得出以下结论:
火锅:自己煮，不算标签。
冒菜:别人做饭，不算签名。
麻辣烫:别人做的，选的时候签了，做好了就不签了。
串串香:自己煮，签个名。
冷锅串串:别人做饭，数签名。
穴居鸡:别人做饭，数招牌。
观点:同宗是火锅的延伸。
很多餐饮行业的人也关注了这个问题。重庆竹大哥餐饮管理有限公司负责人杨军告诉记者，他们店里有麻辣烫产品，颇受年轻人欢迎。关于两者的区别，杨军说，我们之前说的其实是一串香，所以要戴标签，把有标签的菜放在火锅的锅底烧，所以就有了热字。他说北方的辣味改良了，减少了麻辣鲜香，加了芝麻酱。冒菜是成都的一种独特做法，所有的菜都用有滤网的锅煮，然后盛在碗里给顾客吃。
“冒菜的‘毛’字是动词，是煮热汤的手势。这样做出来的菜叫“冒菜”。重庆市餐饮行业协会副会长兼副秘书长张政雄在接受本报记者采访时表示，麻辣烫中的“辣”也是一个动词。其实这两个品种本质上是一样的。“毛”和“辣”都有涮的作用，从起源上来说，同属一个家族，属于火锅的延伸。此外，中国烹饪大师、重庆厨师王志忠也持相同观点。他说，冒菜和麻辣烫更多的是从经营业态上对火锅进行细分，都是单纯消费的代表。