可丽饼为什么一摊就一坨一坨的

没有搅均。

根据下厨房，制作可丽饼时需要在面粉中调入鸡蛋和牛奶，当面粉没有搅匀时会出现一坨一坨的情况。

可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦粉制作而成并且很流行的一种美食，起源于法国。