毛毛虫面包怎么做？

用料

高筋面粉 300克

奶粉 20克

牛奶 140克

鸡蛋一个 50克

盐 3克

白糖 25克

酵母 3g

黄油 25克

红豆沙 200克

做法步骤

1、后油法用面包机揉面团顺滑。

2、揉至面团能出手套膜、或能拉锯齿状边的洞。

3、面包机里密封直接一发，面包膨胀2倍左右，用手指轻轻戳一个洞不回缩，一发完成。

4、排气整形后平均搓成8个面团，豆沙馅儿也搓成8个馅团。

5、面团擀圆形皮放入豆沙馅团。

6、用包包子手法包住捏紧、封口，压成扁圆。

7、封口朝下、擀成舌形状。

8、用刀轻轻切出1cm左右的纹路、注意不要切断，切到看出豆沙即可。

9、由长形的一边开始卷。

10、卷成一个卷，注意两头封紧。

11、全部卷成卷、封口朝下、均匀地摆放在烤盘里，注意每个留点间距。

12、放入温暖湿润处二发至膨胀一倍后，二发完成，表皮刷上蛋液。

13、烤箱预热后，设置180度中层烘烤20分钟左右，至表皮金黄即可。

14、出炉晒凉后密封保存。

15、外表金黄、松软可口、层次分明、奶香味浓。

16、快乐的虫早餐开始咯！