山里的虎蛋是什么?
黄金笑,潮汕人称之为虎蛋,是潮汕著名的小吃。
具体做法:在两个鸡蛋中加入100g糖50g油,搅拌均匀,然后加入300g面粉和2g小苏打,再次揉匀,切成等份,揉成丸子,裹上芝麻,炸至整体金黄。
很多网店也卖成品,还有椰丝、椰奶等不同口味。
具体做法:在两个鸡蛋中加入100g糖50g油,搅拌均匀,然后加入300g面粉和2g小苏打,再次揉匀,切成等份,揉成丸子,裹上芝麻,炸至整体金黄。
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