怎么做吐司?
烤面包的步骤:
材料:高筋面粉300克,鸡蛋70克。
辅料:酵母4g,盐2g,糖50g,纯牛奶150g,黄油20g,红糖10g。
1,准备材料。
2.准备酵母。
3.把纯牛奶和鸡蛋放进面包桶里。
4.加入面粉。
5.在面包桶的两个角分别加入糖和盐。
6.在面粉中间加入酵母,启动面包机的揉面功能,揉面后加入黄油,重启面包机的揉面功能,重复揉面程序一次。
7.取出面团,排气。
8.分成6等份。
9.在案板上反复揉搓每一部分,使面团变白。
10,取其中一个,分成3等份,没有小份会绞成长条。
11,拧辫子。
12,收好头尾。
13,圆盘是圆的。
14,放入烤盘。
15,放烤箱里醒酒。
16,比以前大一倍的时候。
17,搞定。