大白兔冰淇淋怎么做大白兔冰淇淋做法

1、用料：淡奶油200克、酸奶50克、大白兔奶糖50克、牛奶50克。

2、奶糖和牛奶混合。

3、小火加热至糖融化，并熬稠一点，盖上保鲜膜，放置晾凉。

4、淡奶油打发至略显纹路。

5、奶糖酱中加入酸奶，搅拌均匀。

6、拌入奶油中再次打发至明显纹路但还能流动的状态。

7、放入冰激凌碗，将表面震平~冰箱冷冻6小时以上即可。