巧克力软曲奇（低热量版）怎么做

用料?

低粉 100g

食用油 50g

红糖 40g

热水 50ml

黑巧克力豆 50g

巧克力软曲奇（低热量版）的做法?

红糖加热水溶解，冷却后备用

食用油和红糖水混合均匀，筛入低粉，用刮刀拌匀

倒入巧克力豆，刮刀拌匀

用勺子挖起面糊平铺到烤盘上，稍稍压平，面团之间留出空隙

烤箱中层180度15分钟

小贴士

这里用到的是烘焙专用巧克力豆，耐高温性能比较好，当然也可以直接把巧克力排切成小块使用，但是在烤完第一盘接着烤第二盘曲奇的时候由于烤盘较热，普通巧克力会受热融化，影响外观

巧克力也可以换成葡萄干，制作葡萄干曲奇的时候，葡萄干需要提前浸泡朗姆酒再沥干备用，浸过朗姆酒的葡萄干味道更浓郁，没有朗姆酒的可以用清水代替，葡萄干泡软即可