3000年前方便面源于什么时候？

3000年前方便面“烙面”，相传是源于商末周初，具有存贮期长、方便携带、热汤冲泡就能享用的独特优点。

烙面，古称饼面，汤饼，煎饼等，特色传统面食。其历史可追溯至距今4000年的商末周初，形成并鼎盛于大唐，被誉为“中华面食皇后”“世界面食之鼻祖”早在秦朝时就有“大秦第一面”之称。

唐王李世民晚餐尤喜食烙面，也曾几度被历代王朝封为御用食品，更是中国传统养生面食的代表之首。