大年初三又被称作什么
大年初三又被成为小年朝。
古人认为“一生二,二生三,三生万物”,所以把初三又称为小大年的初一,就是“小年朝”。初三就是让好好休息的,早睡晚起,好好享受。小年朝即天庆节。
宋代宫廷节日,宋真宗大中祥符元年,因传有天书下降人间,真宗下诏书,定正月初三日为天庆节,官员等休假五日。后来称小年朝,不扫地、不乞火,不汲水,与岁朝相同。
大年初三吃的食物
1、吃合子
间有俗语说:初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显,初三有吃合子的习俗,合子是中华面食中的一种,是中国北方,尤其是在京、津地区流行的一种面食。中国自古讲究“合”;而合子也是两张面皮盖在一起,包起的形状样式;“合”谐音“阖”,寓意:阖家团圆,和和美美。
合子的面皮一般不用发酵的面,而是用烫面和冷水面这两种,合子的“馅儿”必须以蔬菜为主,少放肉馅,甚至不放肉馅,合子皮薄、馅大、味道鲜美,因此深受欢迎。
2、吃菜包饭
“初三吃口菜包饭,合家欢聚庆团圆”。每年的大年初三,家家户户都会备上一顿“菜包饭”。从字面上不难理解,这道饭,其实就是由菜叶包住的饭,预示新的一年财源广进喽。