幼儿园食品安全教案大班
幼儿园食品安全教案大班(1)活动设计背景:
我们班的孩子经常把早餐带到花园。每次孩子喝牛奶，我们都要教他们看牛奶盒的生产日期和保质期，所以我们想让孩子学会知道其他食品的保质期，不吃过期食品。
活动目标:
1，知道食品包装上的数字很有用。
2、能关注食品的生产日期和保质期，初步对食品安全有初步认识，会选择保质期内的食品。
3.培养孩子敏锐的观察能力。
4.探索和发现生活中的多样性和特点。
5、初步了解健康小贴士。
教学重点和难点:
1.观察统计数据来计算食物的保质期。
2.游戏“昕薇蛋糕屋”——选择保质期内的“蛋糕”。
活动准备:
1.材料准备:《食品包装数字统计表》、《食品生产日期和保质期统计表》各1份；一个“1日历”；过期食品；昕薇糕点店场景
2.体验准备:注意食品包装上的数字；一项关于“食品包装上的数字”的统计调查已经完成。
活动流程:
展示不新鲜发霉的面包和苹果，让孩子仔细观察它们不同的颜色和味道。这样的食物还能吃吗？如果我吃了会怎么样？延长了食品的保质期。
首先，巩固对数字在食品包装上的作用的理解
(1)观察统计表，让孩子介绍数字在食品包装中的作用。
老师:孩子们在食物的外包装上发现了许多数字。这些数字告诉我们许多事情。现在谁能告诉我们他们告诉了我们什么？
(2)引导孩子发现每种食品的外包装上都有生产日期和保质期。
老师:从这张表中我们发现了什么？
(3)了解保质期的作用和重要性。
老师:每种食物都有保质期。保质期是干什么的？
第二，注意生产日期和保质期，学会计算食品的保质期。
(1)老师:正是因为保质期很重要，我们今天才会讨论保质期。如果你去商店买食物，你会看保质期吗？你知道什么时候吃这样的食物是安全的吗？
(2)孩子讨论后的总结:先看生产日期，再看保质期，然后从生产日期开始计算，最后计算今天是否过了时间。
(3)让孩子计算食物的保质期。
老师:有几种食品，生产日期和保质期都在上面。你知道它们什么时候可以安全食用吗？
2孩子讨论计算。计算时可以用贴在墙角的日历。
第三，游戏“昕薇糕点屋”——选择保质期内的“糕点”。
①介绍玩法:让孩子找出过期的“蛋糕”。
2儿童操作。
③相互交流操作结果。
教学反思:
1.整堂课下来，孩子的积极性更高了，因为这方面涉及的问题少了，孩子更感兴趣了。
2，但是时间没有控制好，导致孩子还没下课就请假去解手。我有多尴尬。
3.孩子很难计算食物的保质期，这是我的疏忽。虽然我安排家长带孩子去超市调查各种食品的保质期，但是我们农村孩子的家长并不重视，根本没有完成老师布置的任务。我应该带孩子去超市调查。
4.下课后想起有些食品包装盒没有标明保质期，需要根据生产日期和安全日期计算保质期。
幼儿园食品安全教案大班(二)活动目标:
1，了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时的安全注意事项。)，并学习正确的吃法。
2、明白吃饭的时候不要包饭包饭，细嚼慢咽对身体好，吃饭的时候不要说话。
活动准备:
挂图。
活动流程:
首先，老师通过与孩子交谈引出活动主题。
1，老师:小朋友，你平时喜欢吃什么？零食是我们孩子最喜欢的食物。你吃过什么零食？
引导孩子回答。
2.老师:刚才孩子们说了很多他们爱吃的零食。除了零食，我们还要吃蔬菜。孩子们，你们吃了什么？
老师引导孩子用心回答。
第二，引导孩子了解吃饭时可能遇到的危险。
1，老师:孩子们，你们懂了吗？食物很好吃，零食也很好吃，但是如果我们吃的时候不注意，很容易导致危险！
2.老师讲了一个饮食不当造成不良后果的例子。比如有的孩子因为吃果冻窒息，有的孩子中午吃饭含着饭睡觉。
第三，让孩子发现饮食不当带来的危害。
1，老师:现在，孩子们，吃饭的时候要注意什么？
2.老师要引导孩子说说自己吃饭时有哪些不正确的方式，应该怎么做才能避免危险。
3、老师总结:吃饭时嘴里不能含米饭，吃鱼时要细嚼慢咽，防止被鱼刺卡住；如果汤太烫，你应该等一会儿再喝。只要我们细嚼慢咽，吃饭时多加注意，这些危险就不会发生。
第四，展示挂图，进一步了解食用时需要注意的安全。
1，老师:小朋友，请看一下这张图中的信息。图上方有哪些提醒我们吃饭时要注意的事情？
2.引导孩子仔细观察图片，用自己的语言谈论。
3.老师总结:细滑的食物要一小口一小口的嚼碎再咽下去。吃水果要及时把核吐出来，吃带刺的食物要细嚼慢咽，等稍微凉一点再吃过热的食物。
五、教师引导幼儿复习和总结这一天活动的信息。
希望孩子在日常生活中养成良好的习惯，注意食品安全。