三明治的起源

三明治——赌徒的午餐

我们都知道三明治是什么。基本上就是两片面包夹在火腿，奶酪，蔬菜中间的快速，营养，方便的食物。不需要复杂的烹饪过程，是忙碌的现代人送一顿饭最简单的方式。事实上，发明三明治的人确实是个大忙人，但他不是忙着工作，而是忙着赌博。

关于三明治的故事可以追溯到1762年的英国。三明治最初是英国的一个地名。在这个地方，有一个名叫约翰·蒙塔古的伯爵，他是一个臭名昭著的赌徒，整天在牌桌旁闲荡。有一天，他已经在伦敦的一家俱乐部里赌了一天一夜的马拉松，没时间吃饭。虽然饥肠辘辘，却沉迷赌博，运气也恰到好处。当然，他不愿意离开牌桌吃饭。由于这家俱乐部也是一家牛排店，他派人带了一些烤肉和奶酪，放在两片面包中间，这样他就可以一只手吃，另一只手拿着牌，不会弄脏。

三明治四世伯爵的想法很快传播开来，人们要求吃“和三明治一样的东西”，于是食物三明治诞生了。

1827年，三明治通过伊丽莎白·莱斯利写的食谱传入美国，改变了美国人的饮食习惯。

现在，无论你去美国任何一个地方的超市，都会有专门的柜台出售切片火腿、火鸡、烤牛肉、奶酪等肉类和奶制品做三明治。甚至美国的冰箱都有存放这些食物的抽屉。没时间做饭的时候，抽一两分钟做个三明治当午饭；父母工作忙的孩子也可以轻松自己做三明治充饥。

尽管三明治的祖先是个赌徒，但他的后代三明治XI伯爵却雄心勃勃要做生意。最近，他与好莱坞星球餐厅的创始人罗伯特·厄尔(Robert Earl)合作，在佛罗里达迪士尼乐园开设了第一家三明治伯爵餐厅，并准备扩展为全国连锁快餐店。

在伯爵三明治餐厅，我们继承了伯爵四世独创三明治的理念——现在制作，客人可以选择自己喜欢的面包，然后厨师可以制作里面的馅料，热腾腾的烤牛肉，融化在面包里的切达奶酪，或者是熏肉配香喷喷的苹果，让三明治不再只是刚从冰箱里拿出来的冷食，让忙碌的人们也能享受到品质和用料。