花菜有几种

此菜有5种。

1、白色花菜：最常见的花菜品种，颜色洁白，口感鲜嫩。

2、绿色花菜：又称西兰花，颜色深绿，口感脆嫩，富含抗氧化物质。

3、紫色花菜：颜色呈紫红色，口感鲜嫩，具有独特的香气。

4、黄色花菜：颜色呈淡黄色，口感鲜嫩，略带甜味。

5、红色花菜：颜色呈紫红色或红色，口感脆嫩，具有独特的香气。