桂花糖的做法

材料:桂花50克，蜂蜜200克，盐1克。

步骤:

1.将采摘下来的新鲜桂花去除杂质和花梗。

2.在直饮水下冲洗。

3.晾干水分后，加入少许盐拌匀。腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。

4.然后舀到用开水烫过的无油无水玻璃瓶里。

5、一层桂花一层蜂蜜，直到8分饱。

6.盖好，室温放置一周自然发酵，然后转移到冰箱冷藏。可以保存2到3年不被损坏。