蓝莓酥粒芝士蛋糕教程

准备材料：

饼干底：

消化饼干75g，黄油35g

酥粒：

低筋面粉25g，杏仁粉25g，糖粉18g，黄油25g

芝士层：

奶油奶酪230g，细砂糖50g，酸奶170g，鸡蛋2个，低筋面粉10g，淡奶油100g，蓝莓100g

制作步骤：

1?酥粒材料全部混合，用手搓成砂粒状，冷藏备用

2?消化饼干压碎，加入融化的黄油搅拌均匀，装入模具压实，冷藏备用

3?奶油奶酪室温软化，加入白砂糖搅拌均匀，加入酸奶搅拌均匀

4?分次加入鸡蛋搅拌均匀，加入低筋面粉，淡奶油依次搅拌均匀

5?把奶酪糊过筛，装入模具，均匀的放上蓝莓

6?表面撒上酥粒，放入预热好的烤箱175度45分钟

冷藏后的蓝莓酥粒芝士蛋糕口感更棒哦