春节期间人们吃什么？

中国人非常重视春节期间吃的传统食物。春节是中国最重要的传统节日。每年春节，人们都会聚在一起，一顿丰盛的年夜饭摆上了餐桌。春节期间人们吃什么？

春节人们吃什么1 1。饺子

饺子是春节期间的传统食物。对于北方人来说，春节美食怎么能没有饺子呢？饺子不仅味道鲜美，而且有着深刻的含义。它有“生财之道”的吉祥含义，所以新年吃饺子意味着新的一年将会是幸运的。而且饺子馅的选择直接关系到它的寓意。比如韭菜馅的饺子有长久富贵的意思，白菜馅的饺子有百年富贵的意思，香菇馅的饺子有鼓励富贵的意思，酸菜馅的饺子有计算富贵的意思，所以饺子是春节必不可少的食物。

第二，鸡

春节期间，鸡肉是必不可少的食物。鸡与吉谐音。吃鸡意味着一切都会好，吃鸡也是很有讲究的。鸡翅送给年轻人，意味着大有作为。鸡腿是给长辈的，意思是家里的顶梁柱。过年的时候，我们吃的食物热量很高，所以很多地区的人都会在烧完鸡之后去皮，以减少脂肪的摄入，保证鸡肉的美味。

第三，鱼

这是中国的一句传统谚语，每年鱼都绰绰有余，所以在春节这个吉祥的日子里，鱼是非常重要的。很多家庭都会在除夕吃一个，大年初一吃一个，以求一年多的吉兆，也就是一年多的意思。但是，我们还有一个说法，就是除夕吃鱼尾，大年初一吃鱼头。这也是一年多一年多，有头有尾。

过年要注意饮食。

饮食规律，不要“暴饮暴食”

春节走亲访友，家家户户的茶几、餐桌上都有很多小吃和菜肴。很多人春节管不住嘴，饮食极不规律，容易暴饮暴食。饮食不规律、暴饮暴食大大增加了胃肠道的负担，从而容易引起消化不良、腹胀、口苦，甚至恶心、呕吐、腹泻。

多吃蔬菜，别忘了主食。

节日期间要多吃肉和鱼，也要注意多吃蔬菜。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可以解油腻，维持胃肠正常蠕动，防止便秘，还可以中和体内多余的酸性物质，维持人体的平衡。

适度饮酒

过量饮酒会对肝脏、大脑、神经系统、消化系统造成损害，节假日也要注意限制饮酒。不要因为开心或者“面子”来网。醉酒和酗酒很容易伤害自己，也会破坏春节的和谐气氛。尤其要避免酒后驾车，不是为了交警和罚单，而是为了自己和家人的安全。

春节期间人们吃什么？2食物1:鱼。

每年春节，鱼代表“年年有余”，所以很多地方都会准备鱼，但每个地方会选择不同的品种，其中鲢鱼代表“年年有余”，鲫鱼鲤鱼代表“吉祥如意”，三文鱼代表“富贵有余”。

食物2:鸡肉

“吃鸡”现在风靡全网，不仅仅是因为吃鸡这个游戏，还因为鸡真的是我们过节必备的食物之一。吃鸡意味着好运，喝鸡汤意味着和平与安宁，不同部位的鸡有不同的含义，如鸡翅、鸡爪、新年抓财和鸡骨头。

食物3:饺子

饺子就不用说了，是北方人逢年过节饭桌上的必备，而春节吃饺子又多了一层含义，那就是发财，因为春节的饺子是做成元宝形状的。

美食四:汤圆

北方有饺子，南方有汤圆，这是一个亘古不变的饮食习俗。南方人在春节叫汤圆元宝，吃汤圆叫吃元宝，寓意压岁钱，团圆快乐，万事如意。

食物5:年糕

我想大家都能猜到春节吃年糕的意思，就是“年年涨”。不同地区吃年糕的说法不同，年糕的种类也不同。比如苏州是桂花糖年糕，早期是为了纪念伍子胥，北京是百果年糕，山东是红枣年糕，宁波是水磨年糕，等等。每个地区的年糕都有地方特色。

食物6:隔年一餐

年夜饭也叫“年夜饭”。过年前晚上煮一锅饭，放在饭桌上吃到正月初一，代表一年有余的意思，多是闽南人的习俗。

食物7:福聚

橘子可以算是春节必不可少的水果之一，因为橘子与“吉祥”谐音，所以春节吃福橘代表着吉祥招财的意思。

春节期间人们吃什么3 1，饺子

过年的时候，北方人免不了要吃饺子。肉、蛋、菇、白菜混在一起做馅，糖、花生、枣、栗子也可以做成甜馅包饺子。因为饺子的形状类似于元宝，所以在过年的时候吃饺子有一个“繁荣”的美好寓意。饺子最早的出现可以追溯到三国时期，从唐朝开始就和现在差不多了。如今，和家人一起吃饺子，一边看春晚，已经成为很多家庭的必备节目。

2、年糕

北方和南方都有吃年糕的习惯，年糕是用糯米粉和粘米粉混合，或者把大米磨成饼。可以根据饮食喜好做不同的菜，比如蒸、炒、汤和炸。过年吃年糕意味着“一年比一年高”。我希望今年会比去年更好。代表年糕有北方的白年糕，江浙的年糕，塞北的黄年糕。

3.兰姆糕

糍粑流行于南方很多地区，尤其是福建武夷山。春节前家家户户一起玩糍粑。以糯米为主料，浸泡，蒸熟，放入特定的石勺中，用木棒反复敲打，使其变软。做好之后可以卷在芝麻粉或者糖上，香甜可口，是小孩子和爱吃甜食的人最好的零食之一。

4.元宵节

元宵，南方也叫汤圆，馅料丰富。你可以根据自己的口味，用豆沙、芝麻、栗子、枣泥甚至肉馅包上汤圆，放在热锅里用开水煮熟。因为元宵呈现圆形，春节吃元宵包含了人们对“团圆”的美好祝愿。

5.油炸堆

炸堆，又称麻球、麻球。在春节期间，广东有吃炸堆的传统食物习俗。俗话说“炸桩满金银。”裹上豆沙馅的糯米团，裹上白芝麻，放油锅里炸得膨胀起来。有的地方说越肿越“胖”，意思是“发财”。煎堆是春节期间广东家家户户必不可少的油炸食品。

6.春饼

春饼用面粉烤成煎饼，裹上一些蔬菜一起吃，有迎接春天，祝愿丰收的意思。北京人习惯在每年的立春吃春饼，这被称为“咬春”。现在春饼的做法已经越来越多样化，越来越丰富。除了蔬菜，还可以根据自己的爱好，加入肉丝和酱料，做出味道浓郁的卷饼。

7.烹饪用糖

腊月二十三，煮糖流行于河南等北方地区。煮糖是用麦芽糖和芝麻做的，在《人王》里是作为祭品的。意思是把糖粘在灶王爷的嘴上，让他在玉帝面前不会说自己的坏话，而是好好说话，祝新的一年家里一切顺利。

春节健康饮食提醒

虽然春节的食物丰富可口，但也不能贪吃，否则一不小心就会增加患病的风险。康康提醒您，在春节期间享受美食的同时，有五条原则您必须牢记在心:

忌油腻食物:春节期间油炸、高甜、淀粉等食物较多，容易造成儿童肥胖、上火、蛀牙，老年人患病风险高。所以家里所有的人都要控制这类食物的食用量，不要过量。

多吃水果和蔬菜:春节期间，有许多美味的食物和大餐。多吃水果和蔬菜可以保持营养均衡。

多喝水:春节期间天气寒冷干燥，空调房、暖气房更容易干燥。多喝水可以让身体保持饱腹感。

七分饱，少吃多餐:三餐和零食都坚持“七分饱”的原则。少吃多餐，既能促进消化系统更好的运转，又能控制体重。