美国感恩节传统食物:火鸡

我们都见过令人垂涎三尺的烤火鸡图片,这是西方人感恩节和圣诞节餐桌上不可或缺的一道菜。烤火鸡也是西方饮食文化中的传统食物。美国人在感恩节吃火鸡来庆祝这个节日。你想知道美国烤火鸡是什么样的吗?那就继续看!

感恩节是由美国首先提出的。感恩节是美国最地道、最美国的国定假日,旨在感谢印第安人。后来,美国人也在这一天感谢别人。由于1941,感恩节在每年6月的第四个星期四11。从这一天开始,我们将有两天的假期,与家人团聚,无论我们有多忙。

火鸡是美洲的特产,在欧洲人来美洲之前就被印第安人驯化了。土耳其的英文名字是“Turkey”。因为欧洲人认为它看起来像土耳其服装:黑色的头和红色的身体。欧洲人非常喜欢烤鹅。移民美国后,有个要求是先吃鹅再养,于是吃火鸡,发现火鸡比鹅好吃。北美有许多火鸡。所以烤火鸡已经成为美国人的一道大菜,也是重要节日必不可少的食物。

火鸡的吃法也有一定的讲究。它需要整只烤,鸡皮烤成深褐色,肚子里塞了很多碎面包之类的杂七杂八的食物。上桌后,主人用刀切好,分给大家。然后每人倒上卤汁,撒上盐,非常好吃。除了火鸡,感恩节食物还包括蔓越莓果酱、红薯、玉米、南瓜派、自己烤的面包,以及各种蔬菜和水果。这些东西是感恩节的传统食物。

中国感恩节火鸡

你可以在家用烤箱做美味的火鸡。

解冻后,1以下、20斤的火鸡会用酱油、盐、糖和一些喜欢的茴香在室温下腌制一天,如果放在冰箱里就要两天。

2.烤箱预热到华氏475度,烤30分钟,然后拿出来翻过来做火鸡。把烤盘里的油倒出来,放进烤箱烤30分钟。

3.此时,将半生不熟的糯米放入由菠萝、火腿、虾米等制成的馅料中。放进火鸡肚子里,把烤箱温度调到华氏450度,在火鸡上涂一点蜂蜜和卤汁,放回烤箱烤30分钟左右,然后翻面抹汁,烤30分钟左右。

4.把火鸡翻面并不容易,但只有这样火鸡才会受热均匀,而且肉里面会有汁液,还有菠萝淡淡的甜味。

传统的感恩节火鸡

当美国人吃火鸡时,他们通常炖它。通常情况下,火鸡会被塞满各种调味料和混合食物,然后用烧烤袋包裹起来,整只烤熟。换句话说,他们吃的是“整鸡”。至于为什么不分了上桌呢?这大概和我们在除夕夜吃鱼的时候,会上整条鱼而不是鱼片是一个道理。既兼顾了菜肴的美观和视觉上的丰富,又有全家人聚在一起享用大餐的象征。