现任中国国宴总厨是谁

现任中国国宴总厨是陈夏辉。

陈夏辉，现任中国国宴总厨，是一位拥有丰富经验和深厚烹饪技艺的知名厨师。他出生于中国美食之都广东广州，自幼受到烹饪文化的熏陶，对烹饪艺术充满了热爱和追求。

陈夏辉在职业生涯中，不断学习和实践，积累了丰富的烹饪经验。他擅长烹饪各种菜系，包括粤菜、川菜、湘菜等，同时也对西餐和日本料理有一定的研究和独特的见解。他的厨艺精湛，刀工了得，对食材的挑选和搭配有着独特的眼光和精湛的技艺。

陈夏辉在担任国宴总厨期间，负责为国家重要会议和国事活动提供餐饮服务。他领导着一支优秀的厨师团队，以精细的烹饪技艺和独特的菜品设计，为来宾们提供了卓越的餐饮体验。在陈夏辉的指导下，厨师团队将中国传统美食与现代餐饮文化相结合，为宾客们呈现出一道道精美可口、营养均衡的佳肴。

国宴的常见菜肴介绍

1、迎宾冷盆：即两片烤鸭为土地，上插三根芦笋为花茎，两片鹅肝为花叶，几片白煮蛋的蛋白做花盘，几粒红、黑鱼子做花蕾。

2、鸡汁松茸：磁罐子里是苏北土鸡熬出的汤，里面漂着松茸、竹笋、小菜心。

3、青柠明虾：明虾去壳片片，排放在刻成虾状的南瓜上，用土豆片封住。

4、中式牛排：牛排用番茄沙士和辣酱油制成。围边是荷兰豆和薯条。

5、荷花时蔬：黄瓜汁水为池塘，白萝卜雕成藕，红菜头刻成荷花，冬瓜皮作成荷叶，节瓜做成小船，满载茭白和橄榄菜的细丝。

6、点心：菜蔬铺成绿草地，麦淀粉捏成两只鸽子，嘴衔牡丹、玫瑰。小素菜包，小水晶饼。

7、水果：玻璃盆装西瓜芒果木瓜猕猴桃，颜色红黄橙绿，给晚宴画上完美的句号。