客家特产有哪些？

算盘是传统的客家小吃。它的颜色有绿色和紫色，形状就像算盘，非常漂亮。算盘是客家人逢年过节必备的小吃，因为它象征着团圆和团圆，也期望来年能像算盘一样精打细算，多赚点钱。

2.油炸芋头球

芋头丸子是客家人逢年过节必不可少的。这里的做法是将芋头去皮切丝，然后用粘米粉和盐做成干馅备用。然后，把干馅捏好后，放入油锅，炸熟，取出，放入坛子，密封。节假日可以拿出来欣赏。

3、豆腐套餐

客家人吃豆腐的方式很多很特别，豆腐包有豆腐花、炸豆腐、豆腐丸子、糯米豆腐、炸豆腐皮等。，另外，所有的饭菜都是腐乳。

4.水蒸鸡肉

水蒸鸡是客家人的特色菜。是用山里长大吃虫草颗粒的鸡做的。客家人把整只加工好的鸡放在锅里，用一叠准备好的酱料蒸熟。吃的时候他们直接用手撕，非常好吃。

5.油炸南瓜球

炸南瓜丸是客家人逢年过节必不可少的一道菜。方法是用粘米粉和盐把南瓜丝做成干馅备用，然后把干馅放油锅里炸熟捞出来。完全冷却后，放入广口瓶，密封。想吃的时候可以拿出来。

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