袋装薯片是怎样生产的？它和桶装薯片有什么不同？

你知道袋装的薯片是怎么生产的吗？它和桶装的薯片又有什么区别呢？这家工厂选用的都是以新鲜土豆为原料，并且要求采摘时间没有超过24小时。

第一、首先利用流动水清洗掉土豆表面的泥垢，然后这些土豆会通过流水传送带被送到削皮机中。土豆会在这台削皮机内不断翻滚，与削皮机中的摩擦轮反复进行接触，以此完成削皮的过程。这台削皮机每小时可以处理大约1万斤的土豆。紧接着，这些土豆将会按照大小不同被区分出来，小土豆会直接落下等待第二次的清洗，较大的土豆则等待切小，然后也落到下的清洗带上等待清洗。这一次的清洗会将粘连在土豆表面的薯皮冲洗掉。

第二、清洗后的土豆现在被送至切片机，切片机中的刀片可以进行调节，从而加工出不同厚度的土豆片。机器内部高速旋转的离心机会将土豆甩到锋利的刀片上，以此完成切割工作。平均每个土豆将会被切割成36片。接下来，土豆即将开始进行第三次清洗，他们会在。巨大的滚筒中有冷水清洗大约一分钟，这一次清洗的目的是去除土豆多余的淀粉。

第三、之后土豆片会经过一个气动干燥装置以去除掉土豆片上多余的水分，接着将其运输至近200度的油温中进行油炸，仅需三分钟就能将土豆片做成酥脆可口的薯片。炸好的薯片会在传送，在运送过程中排出多余的油脂，机器上方的喷洒器在这个过程中会为薯片撒上一层食盐。接下来，这些薯片将会运到质检机进行检测，由电子摄像机扫描并鉴别有缺陷的薯片。一旦发现有瑕疵的薯片，就会自动触发其上方的一个气阀，将不合格的薯片从传送带上吹下去。之后薯片被运输至滚筒中，为其撒上调味粉，旋转的滚筒能确保调味粉能得到均匀的分布。接着薯片开始流向包装机做最后的包装工作，他们会掉落到一个巨大的金属花盘上，花盘的分支会巧妙的将薯片落入各自的包装中。封装完成后，这些薯片就可以等待运输了。