素海蜇丝是用什么做的？

海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。

海蜇丝的做法，准备材料：海蜇丝400克、花椒油1小勺、蒜苗适量、小米辣适量、味极鲜1勺、醋1勺、鸡粉1勺、葱适量、盐1小勺、芝麻适量。

1、海蜇丝洗净，然后放到清水里浸泡一会，去除盐味。

2、葱洗净切碎，蒜沃洗净切丝备用。

3、准备一个干净的小碗，倒入味极鲜、醋、鸡粉、盐、芝麻搅拌均匀备用。

4、把海蜇丝捞出来放到盘子里，撒上葱花、蒜丝，然后倒入调味好的酱汁和花椒油拌匀。

5、完成。

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