淘大黄豆酱油带甜的吗

淘大黄豆酱油带甜。淘大黄豆酱油甄选东北大豆，小麦发酵头道压榨，精选第一道原汁鲜咸适中，鲜中带甜，口感丰富，酱香浓郁。酱油中有20多种有机酸，甜味主要来自曲霉淀粉酶水解原料中的淀粉所产生的葡萄糖和麦芽糖，其次是蛋白质水解后产生的甘氨酸，丙氨酸，苏氨酸和游离氨基酸的甜味。