现代礼仪与古代礼仪的区别与联系

中国古代有“五礼”之说，祭祀礼吉祥，结婚礼是礼，客礼是客礼，军礼是军礼，丧礼是凶礼。五礼的内容相当广泛，从反映人与天、地、鬼神关系的祭祀仪式，到反映家庭、亲友、君臣人际关系的交往仪式。从展现生命历程的加冕、结婚、丧葬、埋葬仪式，到庆典、灾难、葬礼时人们表达的庆贺、慰问、哀悼、抚恤，可以说是包罗万象，充分体现了中华民族古老的礼义精神。李记是五礼之手，五礼主要是对神、地神、鬼的祭祀仪式。其主要内容可以包括三个方面。第一是拜天神，就是拜天神；祭祀日月星辰；牺牲中学，生命，风老师，雨老师等。二是土地崇拜，即国家、五帝、五岳崇拜；祭祀山林川泽；牺牲一切等等。三是祭祀人鬼，主要是为了享受春夏秋冬对先王和祖先的祭祀。凶礼是悼念、吊唁、忧患之礼。其主要内容有:丧亡、丧区礼、丧灾、丧败、丧乱。其中，丧礼是不同关系人的死亡，在特定时间通过丧过程表达不同程度的北上；荒礼是某个地区或某个国家遭受饥荒、瘟疫的不幸经历，国王及其大臣采取减餐、停娱等措施表示同情；吊礼是在遇到死亡或水火灾害时，向盟友或朋友表示哀悼的一种礼仪。这三种礼仪，各级贵族都可以担任。仪式是盟友之一被敌人入侵，城乡被破。同盟国应该和其他国家一起筹集资金和物资来补偿他们的损失。同情心是指一个国家遭受外来侵略或内乱，周边国家应该给予援助和支持。客礼是接待客人的礼物。主要包括崇拜、宗教、朝圣、相遇、相遇、约定、质疑、观赏八个方面。军礼时，师旅表演征服，军礼主要有主将礼、大元帅礼、野战礼、大战礼、大封礼。主人的仪式是军队征服的仪式；“大平化”的仪式是国王和封臣在平分土地、收税安抚百姓时举行的军事检阅。大田的仪式是皇帝定期狩猎练习战斗，检阅军马；大役之礼是国家发起的筑城、筑宫、筑河、筑堤等大型土木工程时的队检阅；封国仪式是勘测国家、私人封地和封地之间的界限，设立界碑的活动。礼物是人际关系、沟通、联络感情的礼仪。礼物的主要内容有饮食之礼、婚冠之礼、客射之礼、颜之礼、赈济之礼、贺庆之礼等。

民间传说认为，礼仪包括四种人生礼仪:出生、加冕、婚丧。其实礼仪可以分为政治和生活。政治包括祭天、祭地、祭祖庙、祭师圣贤、尊师故里饮酒礼、见面礼、军礼等等。荀子认为，人生礼仪的起源是“三书”，即“天地之本”、“祖宗之本”、“师者之治本”。在礼仪上，葬礼是最早的。为死者丧葬是为了安抚其鬼魂，而对生者来说，尊老爱幼、孝顺贤德就成了一种礼仪。在礼仪的确立和推行过程中，中国的宗法制度(参见中国的宗法制度)诞生了。礼仪的本质是治人之道，是鬼神信仰的衍生物。人们认为一切都是由看不见的鬼神操纵的，而表演礼仪是为了取悦鬼神以获得快乐。所以，礼仪起源于鬼神信仰，也是鬼神信仰的特殊体现。“三礼”(仪礼、李记、周立)的出现标志着礼仪发展的成熟阶段。到了宋代，礼仪与封建礼教、道德说教合二为一，即礼仪与伦理混为一谈，成为推行伦理的有效工具之一。礼炮服务于劝德，繁文缛节尽其用。直到近代，礼仪才得到真正的改革，无论是国家政治生活的礼仪，还是人民生活的礼仪，都变成了无鬼论的新内容，从而成为现代文明的礼仪。

古代政治礼仪

1.祭天。始于周朝的祭天，也叫郊祀。冬季至日的那天，它在首都南郊举行。古人首先注重对实体的崇拜，对天的崇拜也体现在对日月星辰的崇拜上。所有这些具体的崇拜，达到一定数量后，就抽象为对天的崇拜。周朝的天崇拜是由殷朝的“帝”崇拜发展而来的。最高统治者是天子，祭天是为最高统治者服务的。因此，崇天的盛行直到清朝才告一段落。

2.牺牲土地。夏季的至日是祭祀大地的日子，礼仪与祭天大致相同。汉代称大地神为母亲，说她是保佑人类的女神，也叫社稷神。最早的祭祀场所是血祭。汉代以后，风水信仰盛行。祭祀土地的仪式包括祭祀山川、祭祀土地神、谷神和国家。

3.祠堂祭祀。祠堂制度是祖先崇拜的产物。祠堂是人们在死者生前为死者设立的寄居场所。太庙制度是皇帝七庙，王子五庙，医生三庙，学者一庙。庶人不允许有寺庙。祠堂、天子、诸侯的位置在门的左侧，大夫睡在庙的左右两侧。老百姓把祠堂设在宿舍厨房大厅旁边。祭祀时，要选择尸体。尸体一般都是孙辈子女伺候的。庙里的神是一个木制的长方体，只有祭祀的时候才摆放。祭品不能直呼其名。祭祀时有九拜:磕头、点头、空弓、震动、吉祥拜、凶拜、怪拜、赞拜、苏拜。祠堂也祭祀第一代皇帝。《礼记·曲礼》规定，凡是为人民建功立业的先帝，如、尧、舜、禹、黄帝、文王、，都要祭祀。自汉代以来，人们就开始修建墓地和神社来祭祀前代的皇帝。明太祖在京都成立。

历代建立帝王庙。嘉靖年间，在北京阜成门修建了皇帝庙，祭祀第一位国王，第36位皇帝。

4.祭师圣贤。汉魏以后，周公为圣，孔子为师。唐代以孔子为圣人，颜回为师。唐宋以后，“释酒”仪式一直作为学习的仪式，也是祭祀孔子的仪式。南北朝时期，每年春秋两次举行放酒仪式，全国各地的县校也设立孔庙和严庙。在明代，孔子被称为“至圣之师”。清代，盛京(辽宁省沈阳市)建立了孔庙。定都北京后，京师国子监被选为国子监，设立文庙。孔子称其为“大成至文生玄的先行者”。曲阜的庙堂制度、祭祀器皿、乐器、礼仪都是以北京国子监为蓝本的。乡村饮酒仪式是祭祀先贤的产物。

5.见面礼。下属拜见上级，要相互拜谒，官员之间也要相互拜谒。当他们相遇时，大众、侯爵和马旭应该两次致敬。下级先朝西，上级先朝东。平民相见，老少行礼，幼者行礼。告别外四拜，就近祭奠。

6.军礼。包括征服、征税、狩猎、建筑等。

古代生活礼仪①生日仪式。从女人未怀孕时的求子，到婴儿的第一个生日，所有的礼仪都围绕着长命百岁这个主题。舒高的牺牲是乞讨礼仪。此时在南郊设坛，后妃皆参与。汉魏时期，有高启祭祀。唐宋时制定了祭拜高启的仪式。晋代时，高启祭祀狄青，在皇城东边的永安门北面建了一个木制的方形平台，高启就安放在这个平台下面。清代没有高启的祭祀，但有同样含义的“换绳”仪式。生日仪式自古以来就有重男轻女的倾向。生日仪式还包括“三朝”、“满月”、“百日”、“一年”。“三朝”是婴儿出生后的三天。“满月”在宝宝一个月大的时候剃胎毛。在“百日”仪式中，这位叔叔被认出并被命名。“一岁”时，要把握周礼，预测孩子的命运和事业。成人礼又称加冕仪式，是男性步入成年行列时加冕的仪式。加冕仪式是由成熟时在氏族社会流行的青年男女参加的成年礼演变而来的。汉朝沿袭了周朝的冠礼制度。魏晋时期，贾官开始用音乐伴奏。冠礼在唐、宋、元、明四代都有实行，清代废除。中国很多少数民族地区至今还保留着古老的成人礼，如拔牙、染牙、穿裙子、穿裤子、扎发髻等。(3)严的饮食礼仪。用餐在祠堂举行，厨艺太坚定不能喝客人，重点是礼仪而不是饮食。颜是酒席，礼在卧房举行，宾朋可以尽情饮酒。李岩对中国饮食文化的形成有着深远的影响。喜庆宴席在中国民间饮食习俗中形成了喜庆的饮食礼仪。正月十五吃元宵，清明节吃冷饭和菜，五月端阳吃粽子和雄黄酒，中秋吃月饼，腊八粥，交子辞旧迎新，都是喜庆的仪式。在某些节日吃某些食物也是一种饮食礼仪。宴席上的座位，上菜的顺序，劝酒敬酒的礼仪，都有男女的要求，有长辈和子女的关系，有社交习俗中祈福的禁忌。4份嘉宾礼物。主要用于接待客人。对客人有不同层次的礼物礼仪。士相见，客见主人，以雉为引；大夫相见，以鹅为筐；遇到医生，要以羔羊为筐。⑤五祭。指门、门、井、灶、中房。周代春拜户，夏灶，六月徘徊，秋拜门，冬拜井。汉魏时期，按季五祭，孟冬三月，共祭。唐宋元时期采用“七祭天帝”说，供奉司明(宫中小神)、钟繇、郭航、(野鬼)、胡、枣。明清时，仍有五祭。清代康熙以后，门、户、中、井的专项祭祀被废弃，灶台只在十二月二十三日祭祀，与腊月二十四灶神讲天的民间故事相吻合。国家祭祀仪式采用了民间形式。6傩仪。起源于史前，盛行于商周。周代的傩仪是为了驱除四季的邪灵和疫病。周人认为自然界的运行与人事的吉凶密切相关。随着季节的变换，寒热的变异，瘟疫的流行，鬼怪的乘虚而入，需要适时的哀悼来驱邪。傩仪中的主神是方石翔。汉代傩仪中出现了十二兽配方石翔。魏晋南北朝、隋唐沿袭汉制，傩仪中加入了娱乐元素，由乐师扮演方和十二兽。迄今为止，贵州土家族的傩仪是最完整、最典型的。

餐桌礼仪

董文申

餐桌上的文化，就是俗称的“喝酒文化”。在老北京，在社会、经济、习惯、环境的影响下，不同的家庭形成了各自的餐桌文化。许多家庭在用餐方式上有“家宴”、“客宴”、“非正式宴会”——家宴是指家庭为自己的节日和各种喜庆活动而设的宴会；客宴是宴请亲朋好友；家常便饭是常有的事。老北京饭桌上的各种礼仪都很讲究，在漫长的岁月中逐渐体现出老北京的价值观，自觉不自觉地构建起以“礼”、“孝”、“德”、“教”为内容的饭桌文化。

“礼”是指饮酒的礼仪和礼节。它反映了家庭的道德观念和习俗所形成的礼仪、仪式和个人礼貌要求。家宴、非正式宴会要以“长”(父母长辈)为准，客宴要以“客”为准。所以形成了很多规则来约束家庭成员，尤其是孩子。

有正式仪式和等候仪式。正式仪式是指体现在礼仪形式和氛围中的仪式，如宴会场所的选择、礼仪的档次、环境的营造、器皿的准备等，都要体现一种对客人的尊重。礼是指招待和服务客人的礼仪。比如酒席的座次安排，就是按照长幼、师尊、远尊的原则，即按辈分安排座位，导师优先，远道而来的亲友优先，对家境贫寒的亲友格外照顾。主人在席间要多花时间与他们交流，多敬酒，有意识地向客人介绍他们的“绝活”。同时严格要求管家和仆人不要慢待这些人。

虽然每场宴会都要看客人的身份和礼仪习俗的特点，在菜品种类、质量档次、餐厅的选择上有差异，但绝不能让客人挑出“不”。在问候、敬酒、交谈、用餐、辞别的全过程中都要讲究礼仪。

宴会开始前，主人要向大家介绍重要客人，并致简洁热情的祝酒辞；开酒席时，主人要亲自斟酒，按顺序向长辈和客人敬酒，不能勉强；主动为不善饮酒的客人斟酒，向客人致意；给客人提供食物时，要注意客人的饮食习惯，次数不多，量也不大，否则会让客人尴尬；主人在席间要注意相互交流的广泛性，不要忽冷忽热，如果有女嘉宾，更要注意交谈的内容和对女嘉宾的尊重；主人不能在客人面前放下碗筷，不能在客人说吃得好之前离开宴席；主人应该陪着主宾，在去另一个座位喝茶之前，漱口，洗手。

在大家庭烹饪时，要求厨师上菜时盘子周围不能有食物污渍。上菜时，他要用双手端盘子和碗，手指不要抠盘子和碗的边缘。盛米饭和汤，倒茶时不要太满，倒酒时要满，但不要溢出；倒茶的动作要规范，禁止将碗盖扣在桌上，茶壶嘴朝向客人；倒茶后退后一步再转身离去；给客人点烟时，你应该用盘子盛。不要递烟，用火柴点几个人，用嘴吹灭火柴，随意扔掉火柴梗，当着客人的面扫地、掸桌子上的灰尘，尤其不要把茶叶洒在地上。

另外，在客人面前，主人不能训斥孩子和仆人；如果主人和客人的孩子发生争执，主人应该把他的孩子带走。不管谁对谁错，他都应该向对方道歉，但不能当着客人的面教训自己的孩子，否则客人会觉得不舒服。

一般不允许孩子参加宴会。记得小时候，我要求孩子要懂礼貌，懂礼貌，有教养。有三件事是不允许的:不准喧哗和筷子敲桌子，不准咂嘴，不准假敬。二奶奶说，吃饭的时候听到吱吱的声音很恶心，吃饭的时候表现出谦卑让人难以忍受。并让呛咳、连续打嗝的孩子主动下桌，不要拖椅子、凳子，避免发出刺耳的声音。这是不出声的要求；第二，禁止“下嘴”。没有长辈动筷子，孩子是不允许先夹食物的。不允许他们往嘴里塞东西。他们不允许狼吞虎咽地吃东西。他们不允许站起来拿他们够不着的食物。他们不允许用筷子在盘子里挑选和翻找东西。吃饭时不允许他们用眼睛盯着桌上的食物。他们不允许用筷子指着别人。不允许他们扔不喜欢的东西，嘴巴很脏。最忌讳的是孩子直接把筷子插到饭碗里；第三，绝对不允许孩子喝酒。那时候，两位奶奶喜欢和孩子们一起玩，在饭桌上玩一些游戏，如果输了就表演一场。吃完饭，他们还要让孩子们看看谁的饭碗和桌面最干净，饭局上的温馨气氛很浓。

“孝”家宴讲究尊老爱孝。

小时候大奶奶和二奶奶坐在上位。因为我三奶奶瘫痪了，不能参加，但要留个位置，以显示她在家里的地位。当老奶奶说“过来坐”的时候，大家就按照排位的顺序坐好了，年纪小的孩子要去另一桌吃饭。几个阿姨和我妈只能站在家人后面，端菜端酒端茶递毛巾。

在每一次家庭聚餐中，两位奶奶都会为儿媳妇点上她们最爱吃的菜，以此来奖励她们每天的辛苦，她们在家庭聚餐中称之为奖励菜。奶奶善良端庄。饭桌上，大家要观察两位老太太的情绪。心情不好的时候，一定要按规矩办事。必须敬酒奉承，必须用词不同，不能厚此薄彼，所以大家都很谨慎。心情好的时候，父母也有说有笑，女同志之间也经常夸对方的孩子。奶奶这时候会说:“大家都只是在一起玩玩，你怎么还这么守规矩？”这个时候大家都会放松下来，气氛也就和谐愉快了。大人也会带着孩子到主桌跟老人打招呼。妹妹会讨好老人，从兜里掏出几颗花生豆或者糖果棒塞到他手里。两位父母高兴极了，对孙女赞不绝口。二奶奶比较随意。她会走到逗逗的儿童餐桌前，让他们点餐，喂到她嘴里。孩子们也很开心。大家都在积极和谐的氛围中享受着天伦之乐。

这种“孝”既是晚辈对长辈的尊重和敬意，也体现了长辈对晚辈的关爱。所以晚辈会更加尊敬长辈，更加孝顺老人，在每个人心中铸造一份真挚的孝心。

“德”是一种品行，家庭饮酒有“退让、节制、节俭”的要求。

“让”是要求大家互相谦让，不要抢着吃好吃的，要让别人先吃，哪怕都吃光了，也不能有怨恨，要做到第一；“度”要求吃喝要适度，不能暴饮暴食，不能劝人喝多了喝醉。“俭”就是要节俭，不要浪费，尤其是要求孩子不要浪费粮食。两位祖母经常嘱咐宴会不要铺张浪费。宴会结束后，每个人都要把筷子没碰过或端上桌的菜带回家。

“教”就是在喝酒方面的家庭教育。通过言传身教，我潜移默化地继承了家里的旧规矩和习俗。和家教吃饭的时候，外婆总是让几个老师给孩子“讲课”，根据社会时尚对孩子提出新的要求。当我看到不好的现象时，我会给他们一些建议，让孩子们知道什么该做，什么不该做，对他们进行饮食方面的教育。

孩子们在礼、孝、德、教的熏陶下，养成了良好的饮食习惯，进而形成了重视形式、心理、行为、传承的餐桌文化，这也是老北京文化的一个缩影。

校园礼仪

说到爱护公物，可能有人会觉得这是老生常谈，因为恐怕连幼儿园的小朋友都能说出几个“爱护公物光荣，破坏公物可耻”“爱护公物人人有责”之类的口号。

但是现实生活中我们做了什么呢？仔细观察就会发现，校园里肆意破坏的现象比比皆是:有的同学为了偷工减料，践踏草坪；踢足球时不小心弄坏了教室的门窗；户外运动损坏校园公共桌椅、栏杆、垃圾桶；你经常会在课桌和椅子上看到各种涂鸦...有没有想过，不管是有意还是无意，这些行为对公共财产造成了损害，给其他同学的学习生活带来了不必要的麻烦，增加了学校公共财产的维护成本，是一笔不小的开支。

没错，这些人缺的就是“公德”，不讲社会公德，不守规矩，不守纪律。他们从来没有意识到自己也是这些公物的“主人”，也不知道公物是大家共有的物品，大家都有义务去爱护。

“无德则民不立，无德则国不兴”。公民道德素质体现了一个民族的精神状态，影响着一个民族事业的兴衰。一个人的言行往往表现出个人素质的高低，进而影响整个集体的整体素质。一个公民是否爱护公共设施，可以体现一个人道德素质的高低，一个学校精神的好坏。总的来说，也反映了一个国家的文明程度和国民素质。我国颁布的《公民道德建设实施纲要》提出了以“讲礼貌、助人为乐、爱护公物、保护环境、遵纪守法”为主要内容的社会公德。作为中华人民共和国的公民，我们都应该按照这一要求规范自己的行为。

古人云:“勿以小善而为之，勿以小恶而为之。”其实爱护公物也很简单。只要你有一颗公德心，处处遵守学校的规章制度，就能保证公共设施的完好和正常使用。