抓饭的做法

抓饭的做法如下：

主料：大米700克、鸡蛋5个、黄萝卜200克、胡萝卜300克。

辅料：菜籽油适量、盐适量、洋葱适量。

1、把大米洗净，用凉水泡30分钟—1小时。

2、把胡萝卜洗净去皮切粗丝，洋葱切丝。

3、热锅凉油，油热8成，下洋葱丝爆炒出香味。

4、热锅凉油，油热8成，下胡萝卜丝爆炒出香味。

5、加盐翻炒出香味，加水。

6、把大米铺在上面，再把鸡蛋打开，铺在大米上面。

7、加盖大火烧开，转小火焖30分钟。

8、揭盖，把鸡蛋取出。

9、出锅装盘，抓饭即可制作完成。