韩国烧烤主题餐厅的经营方案:如何吸引客人消费

挑一些春节营销的内容，供大家参考:

“节日营销非常重要。如果做得好，既能吸引新用户，又能给老用户新鲜感。也许，他们两个都可能得罪。但节日营销绝对不是节日当天或者当下的营销，前中后三个阶段的“结合”才是一个完整的节日营销过程。

1.“先三后五”，打折时间设置需要“挠到痒”

这个措施要在活动策划的前期就设置好，就是活动周期要设置的长一点，不要吝啬，仅限于几天休息。只有到了这一年，才能让收益更有保障。周期长度的设定是有技巧的，不会太短也不会太长。挠了用户的“痒”，就会“停”。以春节7天为界，提前3天顺延5天。提前这两三天可以起到“预热”的作用，吸引不是“家庭聚餐”的“散客”。

2.用过年元素做游戏，给老客户一个天然的“借口”。

“远亲不如近邻”。节日期间来店里“激情消费”的人是你的“远亲”，非节日期间来吃饭的用户是你的“近邻”。所以对于老顾客，餐厅要注意保持联络感情。怎么联系？时不时给他们一些“惊喜”。

春节七天长假过后，可以给顾客送饭，打折，但不能“白送”。你一定要通过活动和他们互动，而且一定要和餐厅节期间设置的活动有关。只有这样，他们才能尝到节日消费的“甜头”，对你的下一次活动产生“希望”，为他们在下一次节日(活动前、活动中、活动后)中“全面参与”你店的活动埋下伏笔。

3.依托大数据“追踪”用户，用“惊喜”提高用户粘性

数据对行业发展的重要性，这里就不细说了，只记得很重要，尤其是在餐饮行业。顾客的口味、到店频率等基本信息，利用数据管理比依靠优秀服务员的记忆能力要可靠得多。"

有很多微信微信官方账号对餐厅管理和营销分析的很透彻，可以多关注一下，比如餐饮老板内参精华，可以搜一下。祝你餐馆生意兴隆！