布丁果冻怎么做？(更简单的东西)

材料:黑巧克力50g，牛奶100g，淡奶油70g，蛋黄1，细糖20g，吉利丁片1，冷水10ML。

工具:布丁瓶、碗、不锈钢盆、打蛋器、剪刀、奶锅、刮刀。

步骤:

1.泡吉利丁片:将吉利丁片切成小块，放入碗中，用冷水浸泡，静置待用。

2.打鸡蛋:用打蛋器打蛋黄，直到颜色变浅变蓬松。

3.溶解巧克力:将牛奶、糖、巧克力和吉利丁片放入一个小锅中，加热并搅拌，直到巧克力融化并沸腾。

4.将蛋黄和巧克力混合:将煮好的巧克力牛奶倒入蛋黄中，以细线慢慢倒入，避免蛋黄瞬间被煮熟，边倒边搅拌，呈浓稠状。

5.将巧克力液体冷藏:将巧克力混合物放入冰箱冷藏。

6、打发淡奶油:用打蛋器把淡奶油打发到起泡状态，可以流动。

7.混合液:倒入冷藏的巧克力混合液，与鲜奶油混合。

8、装瓶:将混合物装入布丁杯中，冷藏过夜或4小时以上，即可食用。

唠叨:

1.煮好的巧克力不宜快速倒入蛋黄中，这样会使蛋黄结块，口感会差很多。

2、可以放入任何喜欢的瓶子，布丁瓶，杯子，甚至高脚杯都很漂亮，可以用于宴会。

还有焦糖布丁、牛奶布丁等。更多做法可以去Sukeberta烘焙网。