有人知道西班牙东南部布诺尔番茄狂欢节的历史渊源吗？

时间:每年八月的最后一个星期三。

地点:西班牙巴伦西亚的Bougnol镇(又译布诺尔镇)

起源

西班牙的番茄节始于20世纪40年代。关于番茄节的起源有很多版本，其中有两个广为流传。先是一个小镇的一群年轻人某天在广场上展开了一场美食大战。第二年，他们再次相遇，再次互掷，连身边的路人都成了攻击的目标，这也就成了今天番茄大战狂欢节的由来。另一个版本是，有一天，城里的一个小乐队从市中心游行穿过整个城市，领头的人甚至把他的号角举向了天空。这时，一群年轻人突发奇想，抓起西红柿扔进小号里，互相比赛谁能把西红柿扔进去，于是就有了西红柿节的诞生。

另一个版本:1944，年轻的布诺尔居民桑切斯与朋友在布诺尔中央广场与一名音乐家发生争执。他们把西红柿扔进音乐家的喇叭里。第二年，这些年轻人又在广场上相遇了。这次他们想互相扔气球，但是因为等不及拿到，就把身边的西红柿抢过来扔了。路人纷纷加入他们的“战斗”，一场世界上独一无二的狂欢活动就此诞生。

位置

西班牙每年有数不清的节日。在这个人天性热情的国度，节日是生活中不可或缺的元素。天性热情开朗的西班牙人，在每一个节日里都全力以赴，狂欢的场面就像一团火，能激起任何人的感官享受。番茄节就是这样一个超级宣泄游戏。

这是西班牙一年一度的传统民间节日，喜欢的人形象地称之为“番茄大战”。节日当天，成千上万的当地居民和外国游客脱掉衬衫，试图向他人投掷成熟多汁的西红柿。游戏规则是番茄必须碾碎后才能射击，以免伤及他人。当然，这样也能让西红柿更粘。很快，番茄汁在小镇的街道上形成了一条齐膝高的河流，人们的身体和笑声也被淹没在番茄红的海洋中。

据当地政府统计，近年来，前来参加这一疯狂节日的世界各地游客逐年增加，人数远远多于当地人。正因为如此，政府提供的西红柿每年也呈上升趋势，多达100吨。每年中午开始活动。经过1个小时的“激战”，成吨的西红柿被大家扔了出去，当地居民打开花园里的水管冲洗沾满西红柿汁的街道和人们。

西红柿环游世界

番茄从南美洲的秘鲁传到中美洲的时间无法考证，但可以肯定的是，美洲的印加人和阿兹特克人早在公元前700年就开始种植番茄，而食用番茄的时间可以考证为16世纪。第一批食用者是墨西哥南部的玛雅人和土著人。他们称西红柿为番茄。烹饪专家安德鲁斯·史密斯(Andrews F. Smith)说，人类第一次吃西红柿是在西班牙殖民者到达美洲之后。

西班牙征服南美后，殖民者沿着加勒比殖民地传播西红柿。他们还把西红柿带到了菲律宾，然后西红柿从菲律宾传播到了整个亚洲地区。

西班牙人把西红柿带到欧洲的地中海地区后，这种燃烧的植物在地中海地区像熊熊大火一样蔓延开来，大约是1540年。到1600，西班牙人一定已经品尝了好几年这种美味了。现在发现的最早的关于西红柿的烹饪书是1692出版的，不过是在意大利那不勒斯出版的。

意大利人曾经看着他们的西班牙邻居毫不畏惧地吃这种植物，因为在他们看来，西红柿和其他茄科植物(如颠茄)一样有毒。意大利农民不太懂理论的东西，傻猪吃几个。没事，人民继续吃饭。后来在意大利，西红柿有了一个独特的名字:pomodoro，意思是金苹果。

番茄直到1590年才到达英国。一个叫吉拉德·霍伯的庸医知道西班牙人和意大利人都爱吃，但他坚持认为西红柿有毒(注意西红柿的叶子和茎真的有毒)，所以整个英国公众在宴会上都不上这道菜，大家只是私下里开心地吃着。直到18世纪中期，所有的英国人都喜欢它，大英百科全书才正式声明西红柿已经成为英国人日常汤的主要成分。

然后西红柿传到了北美，美国人吃了。时间大概是1750。那时候吃的人不多，大家主要把它当做一种装饰植物。美国第三任总统托马斯·杰斐逊在巴黎吃过。回国后，他不仅吃得像猪一样，还让女婿在农业种植大会上发表评论，抨击美国落后的饮食、科学和文化。当时美国人不把西红柿当蔬菜吃，只在夏天吃，因为他们相信“夏天吃这种食物有助于净化血液。”

当时，一位名叫约翰·库克·伯纳德的美国医生全面“发展”了西红柿的医学理论:西红柿是一种药，对治疗痢疾、消化不良等肠胃疾病很有疗效，并在1830出版了一本书介绍其药理。这本书之所以流传开来，原因之一就是里面的字和句都很搞笑。之后，有人像欧米茄至尊丸一样满街兜售西红柿这种神奇的药丸，也有很多人真正体验到了它的神奇功效:西红柿真的能治很多病——当然，都是只需自我保健就能治好的小病。到了1840，美国人已经开始用它来治疗嘴馋。