一种腌制鸡腿方法

鸡腿，很多人都受不了它的诱惑，更别说小孩子了。每次去肯德基，总爱吃鸡翅鸡腿。不知道你有没有考虑过在家做好吃的鸡腿？今天彭九跑腿就给大家带来一个家庭版的鸡腿做法。几种做法很简单，但会让吃过的人难忘，流连忘返。家里有孩子的话要看看~

烤鸡腿

准备食材:鸡腿、蒜、葱、料酒、酱油、生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、蜂蜜、盐等。

生产流程:

1，鸡腿用放血水浸泡，洗净用刀在表面划两道口子，方便入味。

2.将一勺蒜末、三片姜、两勺料酒、一勺酱油、四勺生抽、两勺蚝油、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、两勺蜂蜜和少许盐放入切好的鸡腿中，搅拌均匀后腌制三个小时以上。

3.烤箱提前预热，烤盘铺上锡纸，放入腌制好的鸡腿。

4.180度烤15分钟。时间到了，拿出来，翻过来，刷上一层蜂蜜，再烤15分钟。

5、撒上孜然粉和孜然粒，烤五分钟再吃！

二柠檬香烤鸡腿

材料:鸡翅10，柠檬1，奥尔良粉4汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，大蒜，蜂蜜等。

生产流程:

1，鸡翅泡出血水，洗净用刀在表面划两下，然后用厨房纸巾沥干。

2.将奥尔良粉、酱油、蚝油和适量蒜末加入碗中，均匀腌制三小时左右。

3.柠檬洗净，切片，去籽备用。

4.烤箱提前预热，烤盘铺上锡纸，放上腌制好的鸡翅，再铺上柠檬片。

5.烤箱180度。烤15分钟后，取出柠檬片，翻过来刷上泡椒鸡腿的酱汁，再刷上一层蜂蜜。

6.取出前再烤15分钟。

淡淡的柠檬香味配上蜂蜜的甜味，鲜嫩多汁，一口下去清爽不油腻。

蒜蓉鸡翅

准备食材:鸡翅、蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、蜂蜜。

生产流程:

1.洗去鸡翅的出血水后，在表面多划几刀，方便入味。

2.在洗净的鸡翅中加入三勺蒜末、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺胡椒粉、一勺蜂蜜，腌制三小时左右。

3.从锅里烹油。油热后，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。

4、倒入适量的糖，煎至颜色最高。

5、倒入少量生抽，和大量蒜末，翻炒。

6、加入一碗热水，盖上盖子小火炖10分钟左右。

7.鸡翅煮熟后，加入少量盐收汁。

酱油、生抽、蚝油都有一定的咸味，最后不要放太多盐，以免影响口感。