猪肉白丸子最简单的做法？

用料? ：猪肉（里脊肉）250克、盐5克、鸡精3克、白糖5克、木薯淀粉12克、冰水80克

1、用新鲜的里脊肉，洗净。

2、用刀切成小块。

3、放入破壁机，加入水70克。（留10克水放入淀粉）

4、用沙冰功能。

5、开机20秒，停。

6、然后放入调味料，开机20秒，停。

7、然后放入木薯淀粉（淀粉和10克水混合化开）

8、开机10~20秒，停。（全程一分钟左右）

9、然后取出来肉泥放入干净的盆中。

10、用打蛋器搅拌五分钟左右。（打蛋器搅拌面团的搅拌棒）

11、然后锅里放入凉水煮50°（度）关火。（温度可以50°~70度°）

12、用左手从虎口处挤出丸子，右手拿汤勺接住。

13、放入温水中，全部挤完。

14、然后开中火，煮滚开约一分钟关火。

15、捞起来。

16、提前取一个干净盆放入凉水，把熟丸子放入凉水中降温。

17、捞起来沥干水分即可，放入冰箱冷冻。