10餐桌上最毒的食物？
1.蘑菇:谨防毒蘑菇。
在山野，采集蘑菇用于野餐和烹饪似乎成了许多美食家的兴趣，因此每年都会发生毒蘑菇中毒事件。也许世界上100多种毒蘑菇的毒，比不上300多种抗病毒、美味、滋补、独具特色的食用菌的魅力。人不怕死！日本年轻人更疯狂。一种名为“迷幻蘑菇”的“不会上瘾，但会产生幻觉”的迷幻药物，由几种含有麻醉成分的蘑菇加工而成，近年来迅速走红。
2、鹅肝:病鹅的“肝”大。
它是一种高贵的美味，味道香醇，是用1870红酒的盛大宴会。殊不知，那只是一只患肝病的鹅的肝脏。我们源远流长的传统美食中并没有鹅肝这种东西，但法国人却想出了用小麦、玉米、脂肪和盐的混合物进行四周强化喂养的方法，让鹅患上“肝病”。足够大，足够重，足够纯粹才是最好的。
3、鲨鱼翅、鱼油:不要服用过多。
全世界都在捕杀鲨鱼。关键是不知道哪个坏科学家发现了“鲨鱼是世界上唯一不会得癌症的动物。”在我们每天都在小心身体哪些地方会癌变的当下，鲨鱼成了危险手术台上的救命稻草。鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品；在中国，鱼翅是一种炫耀。每年都有数百起鲨鱼吃人的事件，成为报纸炒作的头条。然而，鲨鱼食人事件每天都在发生，人类每年吃掉80万吨鲨鱼。另有研究称，不能大剂量或长时间服用鱼肝油，否则会引起中毒。
4、河豚:剧毒，好吃。
1克河豚毒素可以杀死500人，但是“无毒不好吃”。河豚肉的美味已经成为中国食品行业的“貂蝉”。越危险越让人垂涎。宋梅·姚晨的《河豚》诗中写道:“春芽生于春，白杨飞于春岸。河豚的时候，算鱼虾也不贵。”河豚食客由此更添“风调雨顺，水调凉”的精神，但在动筷子之前，总会让服务员先尝一尝，然后自己再大快朵颐。日本食客也有这种精神，他们制定了吃河豚的安全做法。中国人的土法是河豚和萝卜。每年春天，总有N个人倒下，但中国总会有后继者。
5.三文鱼:可能有染料。
它可爱的粉红色最初来自于饲料中的染料，它的肥硕和厚实来自于人工喂养中使用的抗生素的添加，现在它体内残留的化学毒素足以破坏人体的免疫系统和生殖系统。当然，细腻鲜美，依然是最受青睐的生鱼。它富含ω-3脂肪酸，是大脑、视网膜和神经系统不可缺少的物质，能增强大脑功能，预防中风、心脏病和视力下降。真的是“水中之宝”，目前的污染状况还不足以让大家噎死在食物上。
6、果子狸:携带病毒。
作为野味派的代表菜，鲜味在国人的味蕾中正在淡出，虽然它还是一种驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物，被允许进入百姓餐桌。但“奇怪”的是，在果子狸身上发现的SARS样病毒与人类感染的SARS病毒惊人地一致。更有传言说，中国第一批感染非典的人中，有一个野味馆的厨师。非典的恐慌笼罩了一年多，果子狸只能暂时退出江湖。但是中国人对游戏的兴趣并没有改变。没有果子狸，就找“果子狸”。
7.牡蛎(牡蛎):对卫生条件的担忧。
壮阳牡蛎(oyster)也是卡萨诺瓦一生的挚爱。这个家伙一天能在十几个美女身边游走的秘密可能要归功于他每天生吞40个牡蛎。牡蛎的妙处在于新鲜，所以那些“最好煮5分钟以上再吃”基本都是不懂美食，不切实际的“安全谬论”。世界上最好的牡蛎产于欧洲、北美和日本。如果你没有足够的钱在这些可靠卫生的产地吃饭，你只能忍受腹泻，呕吐和恶心。现在水产养殖环境和海洋都在遭受工业污染，牡蛎和它们的身体一样，是一个污染回收站。
8.蟹:可能是“喂”的。
中国第一个吃螃蟹的人早就死了。金秋时节，与螃蟹搏斗是中国人生活中的一大吃喝乐趣。但这种清道夫也是伤胃的拉肚子福利。特别是不宜与柿子同食，两者搭配会立即发生食物中毒。其他有类似反应的包括梨、花生、茄子、哈密瓜，甚至冰和茶。吃一只螃蟹就要避开这么多，但是真的能避开吗？此外，螃蟹养殖的激素传闻、来势凶猛的“赤潮”以及螃蟹下蛋时喂避孕药的招数，也不可避免地成为了高风险蔬菜，成为国内许多海鲜餐厅的招牌菜。
9、甲鱼:激素催熟。
“甲鱼吃甲鱼，六亲不认”这句谚语可能是甲鱼的荒诞，但确实味道不错。但问题是:如果是野生甲鱼，它是常年动物，体内大量寄生虫不得不防；如果是人工饲养，透露出是性激素促进的，7年的生长期居然超浓缩到7个月，很吓人。医生甚至警告:“肝炎患者禁止吃甲鱼。其富含的蛋白质会增加肝脏的负担。严重时会迅速恶化病情，诱发肝昏迷，甚至死亡。”
10，腐竹:用有毒化学添加剂加工。
本来就是健康美味的。然而，一些不法分子为了改善色泽、延长保质期、增加产量，在腐竹的生产加工中使用了甲醛钠、硼砂等有毒化学添加剂。成人摄入0.2-0.5g甲醛次硫酸氢钠可引起中毒，3g可导致死亡；而甲醛是强致癌物；硼砂食用一定量后会引起食欲不振、消化不良、抑制营养吸收、促进脂肪分解、体重减轻。中毒症状有呕吐、腹泻、红斑、循环系统紊乱、休克、昏迷等。致死剂量成人约20g，儿童约5g。