午餐肉现在已经成为人们涮火锅的新宠。超市里卖的“午餐肉”是什么做的？

午餐肉罐头成了大家涮锅的新宠。切片的午餐肉罐头放入红油火锅中涮一下。午餐肉罐头的香味加上辣椒油的香味，有种奇妙的成就感。午餐肉罐头在川渝地区应用广泛，但在此之前，人们对午餐肉罐头有不同的看法。

超市卖的午餐肉罐头是什么做的？看到原料后，我就郁闷了，不早点知道。有人认为午餐肉罐头是家里没饭吃的时候才吃的。如果把午餐肉罐头加热，植物油融化释放出浓郁的香气，切成小圆面包，就成了手工制作的肉夹馍。有些人认为午餐肉罐头是最好的特色食品，尤其是一些午餐肉罐头，只需要一小块就可以做特色餐。

我坚信一定有人做出了如此大胆的突破。午餐肉罐头，香肠，香肠，热狗香肠一起吃。一直有人怀疑午餐肉罐头能保存三天是因为有添加剂。其实午餐肉罐头的影响力比以前高多了，正好解决了大家的胃问题。

起初午餐肉罐头的原料是切碎的生猪肉木薯淀粉和亚硝酸钠。切碎的生猪肉被用来使罐装午餐肉看起来像肉。木薯淀粉促进胃肠蠕动，亚硝酸钠也常作为添加剂，为了颜色好看，防止腐蚀。

午餐肉罐头发明的时候，处于饥饿状态。美国的荷马食品厂就是卖不出肉，于是他们尝试把肉碾碎，生产出一种全新的“罐头食品”。午餐肉罐头保质期长，携带方便，营养全面。二战前期，成为美军的标准成分。后来到了80年代，午餐肉罐头进入中国销售市场，慢慢出现在人们的餐桌上。

超市卖的午餐肉罐头是什么做的？看到原料后，我就郁闷了，不早点知道。现在生活好了，各种肉制品五花八门，很多人都一直在寻找童年时为之发愁的午餐肉罐头。但是一直没有找到童年的味道，要么是口感差，要么是原料不合格。

很多人历尽艰辛，还是没能找到。直到现在，我还在今日头条看到，一款网红午餐的猪肉罐头——猪头。吃了之后才发现，这真的是小时候的味道！

说到猪头，可能很多人都不清楚。以前是蚌埠的罐头厂，老一辈的人应该都知道，这个厂生产的午餐肉罐头是进出口里的知名品牌。改制后成为红叶油厂。如今，午餐肉罐头不仅在中国非常受欢迎，还销往日本、澳大利亚和其他国家。也是中国梅林固件和中粮集团的加工厂商。