鳕鱼属于海鱼吗?海鱼是什么常见的鱼?
鳕鱼属于海鱼。常见的海鱼有带鱼、黄花鱼、鲅鱼、金枪鱼、秋刀鱼和三文鱼。
鳕鱼分布在北太平洋,北大西洋两岸的一般栖息在近底层,从近岸带到深海。原产于从北欧到加拿大和美国东部的北大西洋寒冷水域。世界上鳕鱼的主要生产国是加拿大、冰岛、挪威和俄罗斯,日本主要在北海道。
中国主要分布在渤海、黄海和东海北部。黄海北部、山东高教东南偏东、海岛南部和东海南部有主要渔场。
扩展数据:
海洋鱼类的选择方法
首先,看
鱼眼闪闪发光。如果海鱼捕到后能立即用碎冰降温,鱼眼的晶状体就会发光。因此,新鲜海鱼的眼睛清澈透明,眼球完整饱满,略向外突出。相反,如果鱼的眼睛不凸出,眼角膜皱缩浑浊,眼睛里的血是红色的,就说明鱼不新鲜。
第二,触摸
鱼更硬更新鲜。动物死后,肌肉会依次进入僵硬、软化、腐败的过程。所以僵硬的海鱼比较新鲜,用手指捏一下,凹陷的地方会马上恢复。此外,你还可以触摸鱼的皮肤。新鲜海水鱼表面粘液少,鳞片光滑完整。不新鲜的鱼皮有更多的粘液和松弛的鳞片。
第三,气味
通过气味判断鱼是否新鲜,如果可以的话,建议打开腮闻一下。鱼鳃应该有海鱼的咸味,没有异味。同时,鲜鱼的鳃呈鲜红色,鳃部分明;而不新鲜的鳃丝受损,颜色呈灰红色或灰紫色,气味不好。
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