超级美味

香辣藕片

原材料藕片，剁辣椒，生抽酱油，老抽王，宴友植物油、一点糖，醋（放没放都能够），一点盐，油辣子，辣椒面，花椒面，一点味精，大葱作法1.要嫩藕，不要老藕2.削皮，切成片。切薄才可以进味3.藕片用热水焯一下4.调味品：湖南剁辣椒，生抽酱油，老抽王，一点糖，醋（放没放都能够），一点盐，油辣子，辣椒面，花椒面，一点味精，大葱。5.把调味品撒到藕片上，盖上盖用劲摇晃，静放电冰箱30min。

原材料草鱼两根姜蒜老抽王，生抽酱油糖宴友植物油、米酒八角1颗作法1、鱼清洗切花刀，为了能进味。2、菜锅热，放进油，走红。3、把鱼放进油锅里，煎2min，转文火。4、翻此外一面再次煎2min，添加姜。5、倒进米酒，伴随酒味的挥发，倒进生抽酱油和适量水，添加八角一颗。6、添加少许白砂糖，不必盖上锅盖，火烧鱼。水的使用量，大约刚超出鱼身就可以。7、鱼头汤剩一半的情况下，把鱼翻过来。8、鱼头汤速干时，倒进小香葱，添加适量盐进味。

原材料猪排骨，大蒜瓣，蒜头，米酒，生抽酱油，宴友植物油、老抽王，白砂糖，盐，冷水作法1、猪排骨清小水泡去鲜血，沥干水分，放米酒、生抽酱油腌渍半个小时。2、大蒜瓣切硬粒，蒜头切条。3、锅里放适当油，将腌制好的猪排骨假如煎，小火煎猪排骨呈橙黄色捞起来。4、锅里的油再次存着，放进鱼浆进行爆香5、放煎好的猪排骨。6、加少许老抽王。7、米酒。8、白砂糖少量，如果怕不足咸，可加少许盐。9、加少许冷水，盖上盖子炖煮至炒糖色，出锅前放进蒜头拌炒就可以。