河南人为什么把辣椒说成秦椒？

河南人把辣椒说成秦椒的原因主要有两个。

首先，秦椒是辣椒的一个品种，它的名字源于它产自陕西秦地。河南的气候、土壤、环境非常适合秦椒的生长，因此，秦椒在河南广泛种植，并被人们称为“秦椒”。

其次，河南人把辣椒说成秦椒也可能与民间传说有关。据传，秦桧卖国投敌，岳飞遭奸人害死后，百姓对秦桧深恶痛绝。有一鹿邑老汉在街头大声叫卖“秦椒、秦椒，毒辣的秦椒”，此举得到了大伙的***鸣，纷纷前来购买。时间久了，“秦椒”这个名字就广为流传，成为河南人对辣椒的俗称。