果冻怎么做？

果冻好吃又满足。自己做的话，吃起来最放心，一点都不难。这几天看了很多做果冻的教程，各种做法真的让人眼花缭乱。

今天教大家一个果冻的通用方法，简单快速，新手也可以一次成功。不仅仅是芒果，火龙果，西瓜，草莓，牛奶等水果，都可以用这个方法，准备好食材，按照步骤简单搅拌，细腻凉爽，软嫩。绝对比你买的果冻好吃放心，1分钟就能轻松学会。

所需食材及配料:纯牛奶250g，水果丁200g，吉利丁2片(10g)，糖30g。

实践和步骤:

1.准备两片吉利丁片(10g)，放入小碗中，然后倒入适量冷水，水量不能超过吉利丁片。吉利丁片放一边，浸泡10分钟。

2.将250克纯牛奶和30克白糖倒入无水无油的锅中，开小火边加热边慢慢搅拌，待白糖完全溶解在牛奶中后关火。

注意:每250g牛奶，10g的吉利丁片最合适，太少吉利丁片不易凝固，太多吉利丁片太Q弹。

3.将煮好的牛奶倒入容器中，冷却至温热不烫手，然后加入软明胶片，用筷子搅拌均匀，倒入喜欢的水果丁，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时左右。果冻定型后，取出模具切成块，我们的果冻就可以吃了！

如果你想吃果冻，你必须出去买。在家做吧。好吃又放心，一点也不难。学会这种万能果冻的做法，整个夏天都吃不完的果冻就源源不断了！可以用火龙果，西瓜，草莓，牛奶等水果做成，软滑，软嫩Q弹，绝对比外面买的果冻好吃。

提示:1。吉利丁片是一种天然凝固剂，是从动物骨骼中提取的胶体。它不仅无害，而且很有营养。可以放心使用。

2.明胶片剂的最佳操作温度为50度左右。如果温度过高，明胶片剂的固化效果会大大降低。所以要等牛奶温度降下来再加。这也是很多人做果冻时果冻不容易凝固的原因。大家一定要注意。

3、可以用一半牛奶一半果汁做分层果冻，好看又好吃！