冰淇凌小店制作方法

冰淇凌小店制作方法如下:

用料:蛋黄1个、零卡糖20g、牛奶65ML、淡奶油60ML、炼乳20g、香草荚1根。

步骤:

1、准备好所需食材。

2、把蛋黄和糖一并倒入打蛋盆,打发至微微发白。

3、牛奶倒入小奶锅,香草荚中间切开,将香草籽刮出,倒入牛奶中,小火煮至快要沸腾即可。

4、将煮好的香草牛奶少量多次缓慢的加入打发好的蛋黄中,边倒边搅拌。

5、倒回锅中小火加热至浓稠,这个过程刮刀不断从底部翻拌。

6、筛入打蛋盆,冷却。

7、加入淡奶油、炼乳,搅拌均匀。

8、倒入冰淇淋机,开启“醇厚”档位即可。

9、准备个漂亮的杯子,用雪球勺挖出,再简单的装饰一下,一杯经典的香草冰淇淋就做好了,超简单零失败,跟我一起做起来迎接夏天吧。

10、成品照。

冰淇淋介绍

一、冰淇淋简介

冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

二、食用禁忌

1、不能进食过快,以免刺激内脏血管,使局部出现贫血,减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。

2、吃得太多对小儿易引起腹痛,对中老年人则易引发心绞痛,对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。

3、长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症,并有可能损坏牙齿和肥胖。