广东鱼饼的做法

1，洗净后将鱼肉处理出来（鱼骨和鱼肉分开）

2，将鱼肉刮净

3，鱼肉准备好

4，剁鱼肉、剁鱼肉前在鱼肉里加入一汤勺海盐，大概20分钟剁到直到鱼肉很粘再用刀宽的一面再剁10分钟

5，搞定

6，将一汤勺的生粉倒入半碗水中搅匀

7，生粉水倒入剁好的鱼肉内搓匀、一边搓一边拍打、知道光滑

8，这就是搓好的鱼肉

9，鱼肉一粒一粒分好

10，将分好的鱼肉搓圆压扁（鱼肉有点厚底比较有嚼劲、会更好吃）所以不要压太扁

11，使用平底锅、倒入适当的油、油开后将火调至最小、放入鱼肉

12，在放下鱼肉后用筷子在鱼肉各处插洞洞、正反两面都一样这么做、这样可以使鱼肉排气更容易熟，两面不断的翻煎

13，煎至金黄便可

14，放凉一下下就可以进食

15，由于是煎炸的、所以一点都不腥、有大有小、好吃到不要不要