什么东西真的很臭，尝了才知道，哪个又酸又好吃？
螺蛳粉的“臭”并不是真的“臭”，而是酸萝卜特有的味道。它只是有点奇怪，但它有一种内在的香气。好吃的健脾开胃，可以让人口激增。螺蛳粉的螺蛳汤一点都不臭。螺蛳肉虽然看不见，但是沉淀了螺蛳肉的精华，特别好吃。螺蛳粉含量有限的螺蛳汤是将螺蛳肉与水、调味料、盐、老冰糖和其他材料一起煮制而成。广西柳州以地道的螺蛳汤、米糊、腌萝卜、酸豇豆、脆花生仁、酸萝卜、豆腐皮、酸椒汁、辣椒里的油，人们对吃螺蛳有感情，炒螺蛳是柳州很常见的家常菜。
提前准备一包限量的螺蛳粉。有120g米糊和210g调料，120g米糊是粉，多吃一点就够了。调料总重量210g，还是很强的。正是因为有了足够的调料，文末才有了彩蛋。让我们来看看。先来看看这包螺蛳粉的具体内容，有一包米糊，一包螺蛳汤，一个火锅配菜包，一个花生包，一个酸萝卜包，一个豆腐包，一个酸辣汁，一个油辣椒包。很有意思的是，七小袋原料就一句“全世界都要有螺蛳粉！”女孩发现这个后开心了很久。拆开包装后，她不需要数品牌包，只需要摆动一个拼图。
米糊有两种烹饪方法。一种是经典版，米糊用1000mL 30度温水浸泡2小时，再用1000ml清水煮沸3分钟。一种是方便懒人版，米糊在1000mL冷水中煮15min。我用了第二种方法。米糊煮好后，我捞出焯水备用。下一步是混合汤。取另一个锅，倒入450mL冷水。450毫升是多少水？没关系，我们的米糊包装袋可以用来量水，水位刚好450mL。好贴心的设计，赞一下。将田螺汤和花椒放入锅中煮沸，将煮好的米糊捞出放入汤中，加入酸菜包、酸辣汁、酸萝卜和豆腐皮，煮一分钟。
锅里放入花生，再加一片黄瓜片或者水煮蔬菜，更完美。谈粉，没有比这更好的了。还必须提到鸡蛋。冷水450mL，各种材料包做好之后，就是一大碗饭了。老婆孩子都是吃粉不吃粥的人。粉煮好后，我拿出来，加点汁，锅里还有点汤，就简单煮了一碗细圆面。
将细面捞入汤中，一碗美味的“螺蛳面”就做好了。鲜面条的口感和米糊略有不同，整体口感真的非常好。这种鲜面条还沾了螺蛳粉的光，可以说是一物多用，完全不消耗。挺好的。罗氏汤和其他食材不一样。我们无法在国内自己生产加工。光是酸萝卜和酸辣汤就能把人难倒。买回来抢新鲜的不浪费是对的。