冰淇淋蛋卷制作

材料准备:

1和1/4杯乳清干酪

1/2杯蔗糖

3/4茶匙香草

1茶匙磨碎的柠檬皮

海盐

1/2杯酸奶

1杯浆果

操作步骤:

步骤1

将乳清干酪、糖、香草、柠檬皮和少许盐一起倒入，加入奶油搅拌，混合果酱，用冰淇淋机冷冻一片，然后转移到容器中冷冻，直到变硬。

巧克力蛋卷

材料准备:

14冰淇淋蛋卷

1杯通用面粉1/2茶匙小苏打

1/2茶匙小苏打

1/4茶匙盐

3/4杯加2汤匙牛奶。

150g不加糖的巧克力，切碎。

无盐黄油12汤匙

1和1/2杯加2汤匙糖。

1和1/2茶匙纯香草精

1大彩蛋

1/2杯重奶油

操作步骤:

步骤1

把烤箱预热到350度。将蛋卷放在不抹油的烤盘上。在一个大碗中加入面粉、小苏打和盐，搅拌均匀，将干料放在一边。

第二步

在炖锅里装满水，用中火煮沸。关小火，让水保持沸腾。将牛奶、75克巧克力、1黄油倒入电动搅拌机的碗中，搅拌。将碗放入沸水中搅拌，直到黄油和巧克力融化。将1杯糖从火上倒入热碗中。

第三步

转移到搅拌机中搅拌。加入剩余的干料，一起搅拌，直到混合均匀。加入鸡蛋和1茶匙香草，搅拌至混合。将面糊倒入蛋卷，每个蛋卷只填到四分之三。

第四步

将烤盘转移到烤箱中大约20到25分钟。将它从烤箱中取出，转移到架子上冷却。

第五步

同时，将剩下的半杯和2汤匙糖和奶油放入一个大平底锅中。高温加热，煮至沸腾，不断搅拌。用小火煮5分钟，不要搅拌。停止加热，加入剩余的巧克力，搅拌至融化。加入剩余的4汤匙黄油和1/2茶匙香草。偶尔搅拌，冷却至坚硬。用抹刀在蛋糕上撒上糖霜。制作完成。

草莓奶油蛋卷

材料准备:

8个含糖蛋卷

60克融化的甜巧克力。

1杯冷霜

2汤匙细砂糖

两杯混合浆果，如覆盆子、蓝莓和黑莓

操作步骤:

步骤1

将蛋卷口插入融化的巧克力中，深度约为1/4英寸。将煎蛋卷转移到一个高玻璃杯中，巧克力面朝上。冷藏约10分钟。

第二步

同时，用搅拌机高速搅拌奶油和糖约4分钟。转移到一个有星形口的糕点袋里。

第三步

把冰淇淋挤到蛋筒里，填满到边缘。放一半果酱在上面。将浆果周围剩余的奶油挤成一层层的漩涡。剩下的浆果上浇有奶油。可以吃了。