自制面包怎么做？

用料

面粉

酵母

温水

糖

黄油

蛋液

白芝麻

面包的做法步骤

步骤 1

盆中倒入温水、酵母粉搅拌融化。 放入面粉、糖、盐搅拌均匀后揉成面团。松驰20分钟后，加入黄油。将黄油揉进面团里。

步骤 2

揉面5至十分钟，面团上抹一层油，开始发酵。醒面1.5小时至2小时。然后揉面团排气。

步骤 3

将面团平均分成一个个小剂子。面团滚圆，放入烤盘中二次发酵，醒发1小时。

步骤 4

面团上刷一层蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，烤20分钟。